Pasta de Tomate con Aceitunas, Llena de Sabor
Cómo Hacer una Deliciosa Pasta de Tomate con Aceitunas (Receta de Espaguetis con Salsa de Tomate)
¡Una pasta de tomate con una textura deliciosa realzada por el aroma de las aceitunas! Este plato ofrece un sabor más rico y profundo gracias a la adición de aceite de oliva.
Ingredientes Principales- 1/2 taza de aceitunas negras
- 10 tomates cherry
- 3-4 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde
- Una pequeña cantidad de verduras tiernas (para decorar)
- 1.5 tazas de salsa de tomate para carne comprada
Condimentos y Otros- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para la pasta. Retira el hueso de las aceitunas negras y pícalas finamente. Quita los tallos de los tomates cherry y córtalos por la mitad. Pica el ajo o machácalo con el lateral de un cuchillo. Retira las semillas del pimiento verde y pícalo en cubos pequeños.
Step 2
Lleva a ebullición una olla grande con agua y añade aproximadamente 1 cucharada de sal. Agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete (generalmente 8-10 minutos), pero retíralos aproximadamente 1 minuto antes para que queden al dente. Escurre la pasta cocida, reservando aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta. (No deseches el agua de la pasta).
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Agrega el pimiento verde picado y cocina hasta que esté ligeramente tierno pero crujiente. Luego, añade las aceitunas negras picadas y los tomates cherry partidos por la mitad, y sofríe por un minuto más.
Step 4
Vierte las 1.5 tazas de salsa de tomate para carne comprada en la sartén con las verduras salteadas y mezcla bien. Lleva la salsa a ebullición suave, luego reduce el fuego a bajo y deja que se cocine lentamente durante 2-3 minutos para que los sabores se mezclen. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario. Finalmente, incorpora 1/2 cucharadita de albahaca seca para darle un aroma fragante.
Step 5
Añade los espaguetis escurridos a la salsa a fuego lento. Mezcla todo durante 1-2 minutos para asegurarte de que la pasta esté bien cubierta con la salsa. Si la salsa parece demasiado espesa, añade gradualmente un poco del agua de cocción reservada para alcanzar la consistencia deseada.
Step 6
Transfiere la pasta terminada a un plato para servir. Decora con verduras tiernas frescas para una presentación hermosa y una textura crujiente adicional. ¡Disfruta de tu deliciosa Pasta de Tomate con Aceitunas!
