Pasta picante de pimiento Cheongyang y Doenjang
¡Crea una pasta irresistible con pimientos Cheongyang! Pasta versátil de pimiento Cheongyang y Doenjang
¡Prepara una deliciosa pasta con pimientos Cheongyang! Tener a mano diferentes tipos de pastas es increíblemente útil. ¡Incluso puedes hacer kimbap (rollos de arroz coreano) increíblemente sabroso usando solo esta pasta! Este condimento versátil añade un toque delicioso a muchos platos.
Ingredientes- 10 pimientos Cheongyang
- 1/2 Cebolla
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
Condimentos- 1 Cucharada de ajo picado
- 3 Cucharadas de Doenjang (pasta de soja coreana)
- 10 Cucharadas de agua
- 3 Cucharadas de sirope de maíz (o otro edulcorante líquido)
- 1 Cucharada de ajo picado
- 3 Cucharadas de Doenjang (pasta de soja coreana)
- 10 Cucharadas de agua
- 3 Cucharadas de sirope de maíz (o otro edulcorante líquido)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los 10 pimientos Cheongyang, sécalos y pícalos lo más finamente posible. Dado que son la estrella del sabor picante, esforzarte en picarlos realzará el sabor.
Step 2
Lava y pela la cebolla (media). Al igual que con los pimientos Cheongyang, pícala muy finamente. La dulzura de la cebolla equilibrará suavemente el picante.
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén. Añade la cebolla picada y los pimientos Cheongyang picados y sofríe a fuego medio-bajo. Continúa salteando hasta que la cebolla esté translúcida y surja el aroma picante de los pimientos Cheongyang, lo que potenciará su sabor.
Step 4
Una vez que el aroma picante se intensifique, añade 1 cucharada de ajo picado y 3 cucharadas de Doenjang. Reduce el fuego a bajo y remueve constantemente para evitar que se queme. La profundidad sabrosa del Doenjang y el aroma del ajo crearán una base deliciosa.
Step 5
Finalmente, añade 10 cucharadas de agua y 3 cucharadas de sirope de maíz. Continúa removiendo a fuego bajo, cocinando a fuego lento hasta que la mezcla espese. El sirope de maíz añade dulzura y un acabado brillante, ayudando a que todos los ingredientes se combinen maravillosamente. ¡Tu deliciosa pasta de pimiento Cheongyang y Doenjang está lista!
