Pastel de Huevo al Vapor con Flores de Colza (Receta Súper Fácil al Microondas)
Delicado Pastel de Huevo al Vapor al Microondas con Fragantes Flores de Colza, una Receta Visualmente Impresionante y Deliciosa
Te presentamos una receta de pastel de huevo al vapor adornado con flores de colza, capturando la fresca esencia de la primavera. Sus vibrantes colores y su maravillosa textura suave son simplemente deliciosos, y con la comodidad del microondas, cualquiera puede hacerlo rápida y fácilmente. Usando flores de colza frescas cosechadas de un entorno limpio, este pastel de huevo ofrece una experiencia única, llevando los sabores del jardín a tu mesa. Si bien es perfecto como acompañamiento para el bibimbap, este delicado pastel de huevo se luce maravillosamente por sí solo como un plato especial. ¡Haz que tus días de primavera sean aún más especiales con este encantador pastel de huevo de colza, pruébalo ahora!
Ingredientes y Preparación- 200 ml de huevos (aprox. 3-5 huevos, medidos por tamaño)
- 350 ml de agua
- 1 cucharadita de Koji Salado (Sal Nuruk) (o una pizca de sal normal)
- 50 g de flores de colza frescas (u otras flores comestibles)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara entre 3 y 5 huevos frescos. Dado que el tamaño de los huevos varía, es clave cascar los huevos, medir el líquido hasta exactamente 200 ml en una taza medidora y usar esa cantidad para obtener un pastel de huevo perfectamente suave.
Step 2
Vierte con cuidado los huevos batidos y medidos a través de un colador de malla fina. Tamizar los huevos elimina cualquier chalaza (las partes blancas y fibrosas) y trozos de cáscara, asegurando una textura sedosa y refinada para tu pastel de huevo.
Step 3
Al tamizar, raspa suavemente el fondo del colador con una espátula o cuchara. Esta técnica ayuda a que el líquido de huevo pase más fácilmente, asegurando que no queden grumos y obtengas una consistencia perfectamente suave.
Step 4
Combina el líquido de huevo tamizado con 350 ml de agua en una taza medidora y mezcla bien. Para sazonar, hemos usado 1 cucharadita de Koji Salado (Sal Nuruk) para una profundidad sabrosa y sutil. Si no tienes Koji Salado, puedes usar sal normal, ajustando la cantidad a tu gusto. Ten cuidado de no salarlo en exceso.
Step 5
Una vez que la mezcla de huevo esté bien combinada, viértela en un recipiente apto para microondas y cúbrela con film transparente. Pincha unos pequeños agujeros en el film con un palillo o tenedor. Esto permite que el vapor escape durante la cocción, evitando que el huevo explote y asegurando que se cocine de manera uniforme.
Step 6
Mientras la mezcla de huevo se cocina en el microondas, lava las flores de colza preparadas. Las flores de colza son comestibles y seguras para consumir, añadiendo un hermoso color y una delicada fragancia a tu plato. Si las flores de colza no están disponibles, puedes sustituirlas por otras flores comestibles limpias y seguras como pensamientos o violas. Asegúrate siempre de que las flores que uses estén específicamente designadas como comestibles.
Step 7
Después de la cocción inicial en el microondas, organiza artísticamente las flores de colza frescas sobre el pastel de huevo parcialmente cocido. Colócalas suavemente para no aplastar los delicados pétalos. Las coloridas flores harán que tu pastel de huevo sea visualmente impresionante.
Step 8
Vuelve a cubrir el recipiente con film transparente o una tapa, y cocina en el microondas durante 1-2 minutos adicionales. Este paso final de cocción permite que la sutil fragancia de las flores de colza se infunda en el huevo y cocine suavemente los pétalos. Los tiempos de cocción pueden variar según la potencia de tu microondas. Sirve este delicioso pastel de huevo caliente inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
