Pastel de Pan de Arándanos Húmedo y Fácil
[Repostería] Hornea un Pastel de Pan de Arándanos Fácilmente con una Mezcla Comercial
¡Hola! Soy Bebe Bunny Mom, tu cocinera de confianza 🙂 Estaba pensando en un regalo para la inauguración de la casa de mi hermana y, como le encantan los pasteles de pan de arándanos, ¡decidí hacerlo de forma súper sencilla usando una mezcla comercial para pastel de pan! ¡Disfruta de un delicioso pastel de pan que compite con tu cafetería favorita, justo en tu hogar!
Ingredientes Principales- 1 caja de mezcla comercial para pastel de pan
- 70g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 40ml de leche, a temperatura ambiente
- 50g de arándanos secos (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para obtener los mejores resultados al hornear, es mejor que la leche y los huevos estén a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de empezar a mezclar. Usar ingredientes a temperatura ambiente ayuda a que la masa emulsione suavemente y crea una textura más consistente. También puedes sacarlos la noche anterior.
Step 2
En un bol, añade la mezcla para pastel de pan. Luego, incorpora la mantequilla ablandada, los huevos a temperatura ambiente y la leche. Usando un batidor de mano o una espátula, mezcla todo hasta que esté bien combinado y suave, asegurándote de que no queden grumos. Una vez que tengas una consistencia de masa uniforme, incorpora suavemente los arándanos secos, mezclando con cuidado. Ten cuidado de no mezclar en exceso. Si la masa parece demasiado líquida, puedes añadir unos arándanos más. Vierte la masa de manera uniforme en tu molde para pastel de pan o molde para panqué preparado.
Step 3
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca el molde con la masa en el horno precalentado y hornea durante 35 a 45 minutos. Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el centro del pastel; debe salir limpio. Los tiempos de horneado pueden variar según tu horno, así que ajústalos según sea necesario. Después de sacarlo del horno, deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Esto ayuda a evitar que se rompa. ¡Y así de fácil tendrás tu hermoso y delicioso pastel de pan de arándanos listo!
