Pastel de Pescado Picante y Dulce Salteado
Acompañamiento Súper Fácil: ¡Pastel de Pescado Picante!
¿Necesita preparar un acompañamiento rápido y sencillo? ¡Le recomendamos encarecidamente este salteado de pastel de pescado picante, súper fácil de hacer! Es perfecto para los días ocupados.
Ingredientes Principales- 2 láminas de pastel de pescado rectangular
- 1/2 cebolla
- 1 manojo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharada de ajo picado
Sazonador- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar
- 0.5 cucharada de hojuelas de chile rojo (copos de guindilla)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar
- 0.5 cucharada de hojuelas de chile rojo (copos de guindilla)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague ligeramente las 2 láminas de pastel de pescado bajo agua fría. Luego, escáldelas en agua hirviendo durante unos 2 minutos. Este paso ayuda a eliminar el exceso de aceite del pastel de pescado y mejora su textura masticable.
Step 2
Escurra los pasteles de pescado escaldados usando un colador y déjelos enfriar un poco. Mientras aún estén un poco tibios, córtelos en trozos del tamaño de un bocado (típicamente de unos 2-3 cm de largo). Cortarlos mientras están tibios permite que absorban mejor la salsa, haciéndolos más sabrosos.
Step 3
Caliente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue el ajo picado (1 cucharada), las cebolletas picadas y la cebolla en rodajas. Sofría hasta que estén fragantes, permitiendo que los sabores del ajo y la cebolla se desarrollen completamente. ¡Esta base aromática es clave!
Step 4
Una vez que las cebollas comiencen a volverse translúcidas, agregue los pasteles de pescado cortados a la sartén. Ahora, agregue los ingredientes del sazonador: salsa de soja (1 cucharada), azúcar (0.5 cucharada) y hojuelas de chile rojo (0.5 cucharada). Saltee rápidamente para asegurar que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes. Pruebe y agregue un poco más de salsa de soja si es necesario.
Step 5
Transfiera los deliciosos pasteles de pescado salteados a un recipiente para servir. Termine espolvoreando 1 cucharada de semillas de sésamo tostado por encima para agregar textura y atractivo visual. ¡Su delicioso pastel de pescado picante está listo! Sabe delicioso caliente y también es maravilloso servido a temperatura ambiente o frío.
