Pastel de Tortilla de Huevo: Una Creación Colorida de SNS
¡Viral en SNS! Un Espectacular Pastel de Tortilla de Huevo
¡A todos les encanta una tortilla enrollada y esponjosa! Transformemos este clásico en un ‘Pastel de Tortilla de Huevo’ único y hermoso. Vi esto en las redes sociales y me inspiró su impresionante apariencia. ¡No solo es bonito, sino que también sabe maravilloso! Esta receta ofrece una guía detallada para crear un pastel de tortilla de huevo extraordinario, perfecto para ocasiones especiales o como una adición encantadora al menú de tus reuniones en casa.
Ingredientes para el Pastel de Tortilla de Huevo- 5 huevos
- 50g de setas ostra
- 1 pimiento morrón rojo (o usa otras verduras coloridas como zanahorias o cebolletas para variar)
- 2 chiles coreanos (o pimientos verdes suaves)
- 30g de cebolletas (cebollines)
- Pizca de sal
- Aceite de cocina
- Kétchup
- Algunas hojas de hierbas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primer paso: Preparar los ingredientes y la mezcla de huevo
Primero, prepara tus verduras. Recorta la base de las setas ostra y pícalas finamente. Lava y pica finamente los chiles coreanos y las cebolletas. Para el pimiento morrón rojo, retira las semillas y las venas, luego pícalo en cubitos finos para agregar un color vibrante. A continuación, casca 5 huevos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y bátelos bien hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas y suaves.
Step 2
Segundo paso: Crear la colorida mezcla de huevo con verduras
Agrega las setas ostra, los chiles coreanos, las cebolletas y el pimiento morrón rojo picados finamente a la mezcla de huevo batido. Revuelve todo bien para asegurar que las verduras estén distribuidas uniformemente. Este paso es clave para lograr una tortilla de bonito color una vez que se enrolla.
Step 3
Tercer paso: Cocinar la tortilla enrollada (Parte 1)
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén ancha a fuego medio-bajo. Vierte aproximadamente un tercio de la mezcla de huevo y verduras en la sartén y extiéndela finamente. A medida que el huevo comience a cuajar, comienza a enrollarlo cuidadosamente desde un borde hacia el centro. Enrollarlo firmemente ayudará a mantener una buena forma. Una vez enrollada, empuja suavemente la tortilla hacia un lado de la sartén. Agrega un poco más de aceite al espacio vacío, vierte otro tercio de la mezcla de huevo y deja que se extienda. Una vez que comience a cocinarse, acerca la tortilla enrollada previamente y continúa enrollándola con la nueva capa. Repite este proceso una tercera vez, incorporando toda la mezcla de huevo para crear una tortilla enrollada gruesa y en capas.
Step 4
Cuarto paso: Dar forma y cortar la tortilla
Una vez que la tortilla enrollada esté completa y dorada, déjala enfriar ligeramente en la sartén o en un plato. Este período de reposo hará que sea más fácil cortarla. Ahora, corta la tortilla en porciones deseadas. Para el efecto ‘pastel’, cortarla en formas triangulares (como rebanadas de pastel) o incluso en redondas funciona maravillosamente. Para asegurar cortes limpios y evitar que se pegue, puedes humedecer ligeramente tu cuchillo con agua entre cortes.
Step 5
Quinto paso: Servir y decorar
Coloca las porciones de tortilla enrollada cortadas en un plato para servir, apilándolas de manera artística como un pastel. Como toque final, rocía un poco de kétchup en el centro o coloca artísticamente unas hojas de hierbas encima para decorar. ¡Tu vistoso y delicioso Pastel de Tortilla de Huevo está ahora listo para ser disfrutado!
