Pastelitos de Pescado Salteados Picantes y Dulces
¡10 Minutos! Pastelitos de Pescado Picantes y Dulces: Guarnición Fácil Recomendada
Disfruta de la deliciosa textura masticable de los pastelitos de pescado, realzada con un glaseado picante y dulce hecho con gochugaru (chile en polvo) y salsa de soja. Este plato es irresistiblemente sabroso con su equilibrio perfecto entre picante y dulce. ¡Una guarnición imprescindible para cualquier comida!
Ingredientes Principales- 300g de pastelitos de pescado (eomuk)
- Trozos de cebolleta de 4cm
- 1/4 cebolla
Sazón y Otros- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharada de gochugaru (chile en polvo coreano)
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de sirope de maíz o sirope de arroz (jocheong)
- 1/2 cucharada de azúcar
- Pizca de pimienta negra
- 4 cucharadas de agua
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharada de gochugaru (chile en polvo coreano)
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 1.5 cucharadas de sirope de maíz o sirope de arroz (jocheong)
- 1/2 cucharada de azúcar
- Pizca de pimienta negra
- 4 cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela y corta finamente la cebolla en tiras. Corta la cebolleta en trozos de 4 cm, luego córtalas por la mitad a lo largo y pícalas gruesamente, o simplemente pícalas finamente. Corta los pastelitos de pescado en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
En un bol mediano, combina todos los ingredientes del sazón: gochugaru, salsa de soja, sirope de maíz, azúcar, ajo picado, pimienta negra y agua. Mézclalos bien hasta que estén completamente combinados y no queden grumos.
Step 3
Calienta un sartén a fuego medio. Vierte la salsa mezclada en el sartén caliente y llévala a ebullición. Una vez que la salsa comience a burbujear, añade los pastelitos de pescado y la cebolla cortados. Saltea durante unos 5 minutos, permitiendo que los pastelitos de pescado absorban la salsa y se ablanden.
Step 4
Finalmente, añade la cebolleta picada, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo. Remueve todo rápidamente para combinar. Apaga el fuego; el calor residual continuará cocinando el plato, haciéndolo aún más delicioso.
