Patatas Asadas Fragantes con Romero y Ajo
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¡Hola a todos! Hoy, estoy encantado de compartir una receta de Patatas Asadas con Romero y Ajo, donde el aromático romero y el rico ajo crean una combinación verdaderamente deliciosa. Estas patatas asadas quedan ligeramente crujientes por fuera y maravillosamente tiernas por dentro, lo que las convierte en un plato favorito para todas las edades. Hemos elevado este plato clásico con hierbas especiales para una experiencia culinaria extraordinaria. Dejar la piel puesta no solo añade valor nutricional, sino que también mejora la textura, ¡haciéndolas aún más deliciosas! Pueden usar patatas normales o patatas pequeñas tipo ‘baby’ para un resultado igualmente fantástico. Ya sea como un capricho especial o una comida sencilla pero elegante, ¡hagamos juntos estas Patatas Asadas con Romero y Ajo!
Ingredientes Principales- 3 patatas medianas
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1 ramita de romero fresco
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Aceite de oliva (suficiente para cubrir generosamente el fondo de la bandeja, aproximadamente 0.5 cm de profundidad)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reunamos los ingredientes para las deliciosas Patatas Asadas con Romero y Ajo. Necesitarán 3 patatas medianas, 4 dientes de ajo y 1 ramita de romero fresco para ese maravilloso aroma.
Step 2
Laven bien las patatas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Pueden optar por pelarlas o dejar la piel, según su preferencia. Dejar la piel aporta un sabor a nuez y nutrientes adicionales.
Step 3
Piquen finamente los 4 dientes de ajo usando un cuchillo o un pasapurés. Esto infusionará las patatas con un rico sabor a ajo mientras se asan.
Step 4
Retiren las hojas de la ramita de romero fresco y píquelas finamente. El aroma fresco y herbal del romero añadirá un toque especial a sus patatas asadas.
Step 5
En un bol, combinen las patatas preparadas con el ajo picado y el romero picado. Sazonen generosamente con pimienta negra recién molida y sal para realzar el sabor natural de la patata.
Step 6
Viertan una cantidad generosa de aceite de oliva en la bandeja de horno, suficiente para cubrir el fondo hasta unos 0.5 cm de profundidad. Esto asegura que las patatas se cocinen de manera uniforme y queden maravillosamente húmedas.
Step 7
Ahora, con las manos o una espátula, mezclen todos los ingredientes para asegurarse de que las patatas estén uniformemente cubiertas con los condimentos y el aceite de oliva. Este paso es clave para una distribución uniforme del sabor.
Step 8
Extiendan las patatas sazonadas en una sola capa sobre la bandeja de horno. Colóquenlas en un horno precalentado a 230°C (450°F) y asen durante 30 a 40 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las patatas y el tipo de horno.
Step 9
¡Sus fragantes Patatas Asadas con Romero y Ajo están listas! Disfrútenlas calientes. ¡Son una adición fantástica a cualquier comida!
