Patatas Baby Asadas con Mantequilla Estilo Área de Descanso
Receta Fácil y Deliciosa de Patatas Baby con Mantequilla al Estilo de Área de Descanso
Aproveche las patatas baby, fácilmente disponibles en el mercado, para recrear el delicioso sabor de las patatas fritas con mantequilla de las áreas de descanso, ¡directamente en su propia cocina! La perfecta armonía de patatas baby dulces y de tamaño bocado, junto con la sabrosa y aromática mantequilla, cautivará el paladar de toda su familia. Altamente recomendado como un bocadillo para ocasiones especiales o como un guarnición satisfactoria.
Ingredientes Principales- 2 kg de patatas baby (preferiblemente pequeñas)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Pizca de sal
- 3 cucharadas de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Las patatas baby pueden variar de tamaño. Use las pequeñas tal cual. Si tiene patatas más grandes, córtelas en trozos de tamaño bocado (aproximadamente 4 gajos por patata) para una cocción uniforme. Los tamaños uniformes ayudan a que se cocinen a la misma velocidad.
Step 2
Las patatas pequeñas son mucho más fáciles de pelar después de hervirlas con la piel. Coloque las patatas en una olla con agua y agregue una pizca de sal. Hierva durante unos 15-20 minutos hasta que las patatas estén tiernas. (Estarán cocidas cuando un tenedor las perfore fácilmente).
Step 3
Las patatas baby calientes y recién hervidas son deliciosas por sí solas. ¡Disfrute de su dulzura natural sin adiciones!
Step 4
Después de hervirlas, enjuague las patatas bajo agua fría corriente para aflojar suavemente la piel. Si la piel es difícil de quitar, puede rasparla con cuidado con un cuchillo o una cuchara para mayor comodidad. Asegúrese de que todas las pieles de las patatas estén limpiamente retiradas.
Step 5
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y derrita 1 cucharada de mantequilla. Si no tiene mantequilla, puede usar aceite vegetal como sustituto, pero la mantequilla mejorará significativamente el sabor. Una vez derretida la mantequilla, agregue las patatas baby peladas y fríalas, volteándolas, hasta que estén doradas por todos lados. Tenga cuidado con el fuego para evitar que se quemen.
Step 6
Para obtener las mejores patatas baby asadas con mantequilla, cocínelas lentamente a fuego bajo. Esto permite que el sabor a mantequilla penetre en las patatas y crea deliciosos bordes caramelizados donde se doran ligeramente. Asegúrese de que se cocinen a fondo hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
Step 7
Si le sobran patatas hervidas, ¡transforme en deliciosas patatas asadas con mantequilla! Es una forma fantástica de aprovechar los ingredientes sobrantes.
Step 8
Espolvoree 3 cucharadas de azúcar uniformemente sobre las patatas bien asadas. La sabrosa mantequilla, la dulzura natural de las patatas y el azúcar añadido crean una combinación perfecta de ‘dulce y salado’ (dan-zhan). El aroma a mantequilla realza aún más este delicioso bocadillo.
Step 9
¡Esto sabe igual que las que disfruta en las áreas de descanso de las autopistas durante los viajes! Las patatas baby más pequeñas son más fáciles de comer de un solo bocado y logran un mejor equilibrio de sabores dulces y salados al cocinarse. Son un bocadillo maravilloso para los niños o un acompañamiento delicioso para los adultos.
