Patatas en Juliana Salteadas: Receta Húmeda y Deliciosa con Patatas Nuevas de Temporada
Patatas en Juliana Salteadas Sencillas con Patatas Nuevas de Temporada
¡Es la temporada de abundancia de patatas nuevas! Estos cultivos de temporada no solo son nutritivos, sino también muy asequibles. Hemos preparado un plato salteado utilizando estas maravillosas patatas, un ingrediente versátil para muchas comidas. Disfruta de la textura fresca y tierna de las patatas recién cosechadas en este delicioso plato de patatas en juliana salteadas. ¡Es perfecto como guarnición para el arroz o como un bocadillo para los niños! El sencillo proceso de cocción lo hace fácil de seguir para cualquiera, y compartiremos un consejo especial para cocinarlas hasta obtener una humedad perfecta.
Ingredientes Principales- 3 Patatas Nuevas
- 1.5 Cebollas
- 0.5 Zanahoria
- 1 tallo Cebolleta
Condimento- 1 Cucharada de Sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- 1 Cucharada de Sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara meticulosamente todos los ingredientes para el plato: patatas, cebollas, zanahorias y cebolleta. Usar ingredientes frescos es el primer paso para una comida deliciosa.
Step 2
Pela las patatas con un pelador. Enjuágalas a fondo bajo agua corriente para asegurarte de que no queden restos de tierra o suciedad.
Step 3
Utilizando una mandolina o un cuchillo, corta en juliana fina las patatas, cebollas y zanahorias preparadas, con un grosor de aproximadamente 0.3 cm. Coloca todos los ingredientes cortados en juliana juntos en una sartén. Pica finamente la cebolleta.
Step 4
Añade una cantidad generosa de aceite de cocina a la sartén y precaliéntala a fuego medio. Una vez que la sartén esté suficientemente caliente, tapa los ingredientes cortados en juliana con una tapa. Este método de cocción al vapor hará que las patatas queden extra húmedas y tiernas. Mientras cocinas con la tapa puesta, sazona con sal para la primera etapa de sabor. Ajusta la cantidad de sal según tu preferencia.
Step 5
Cuando las patatas estén algo cocidas a fuego medio, añade cuidadosamente unos 50 ml de agua. Tapa la sartén de nuevo con la tapa y cocina durante aproximadamente 1 minuto más. Después de un minuto, retira la tapa y remueve todo bien para asegurar una cocción uniforme. El plato está listo cuando las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. ¡Finalmente, espolvorea con pimienta negra y semillas de sésamo para obtener un delicioso plato de patatas en juliana salteadas!