Patatas Guisadas en Salsa de Soja: ¡El Plato Perfecto para Niños!
Receta Fácil de Patatas Guisadas en Salsa de Soja: Un Acompañamiento Delicioso para Todas las Edades
¡Crea un plato maravilloso con las patatas que tienes en la nevera! Las patatas guisadas en una salsa de soja salada y dulce son una opción fantástica como acompañamiento para los niños o incluso como un bocadillo para adultos. Es fácil y rápido de preparar en una sola olla, lo que lo hace sin estrés incluso en días ajetreados. La textura esponjosa de las patatas combinada con la sabrosa salsa te hará terminar un bol de arroz en poco tiempo.
Ingredientes Principales- 2 Patatas (tamaño mediano)
- 1 Cebolla (tamaño mediano)
Salsa para Guisar- 1 taza de Agua (200ml)
- 4 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Sirope de Maíz (o Oligodang)
- 1 cucharada de Salsa de Ostras
- 1 cucharada de Aceite de Perilla (o aceite de sésamo)
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 taza de Agua (200ml)
- 4 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Sirope de Maíz (o Oligodang)
- 1 cucharada de Salsa de Ostras
- 1 cucharada de Aceite de Perilla (o aceite de sésamo)
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las patatas y la cebolla para el plato. Pela las patatas o lávalas a fondo.
Step 2
Pela la cebolla y córtala en trozos del tamaño de un bocado, similar en tamaño a las patatas. Ten cuidado de no cortarlas demasiado finas, ya que podrían deshacerse al cocinarse.
Step 3
Corta las patatas en cubos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Enjuaga las patatas cortadas en agua fría durante 2-3 minutos para eliminar parte del almidón, luego escúrrelas bien. Este paso ayuda a evitar que las patatas se deshagan durante el guisado y permite que la salsa penetre mejor.
Step 4
Escurre las patatas cortadas. (Puedes continuar directamente desde el paso anterior después de escurrir el agua).
Step 5
Coloca las patatas cortadas en una sartén profunda o una olla. Añade 1 taza de agua, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sirope de maíz y 1 cucharada de salsa de ostras. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo y guisa hasta que las patatas estén tiernas. Es importante no remover con demasiada frecuencia para evitar que las patatas se rompan. Cubrir la olla puede acelerar el proceso de cocción.
Step 6
Comprueba si las patatas se están ablandando y la salsa se está reduciendo a un glaseado a fuego medio-bajo. Inserta un palillo en una patata; si entra fácilmente, están cocidas.
Step 7
Cuando las patatas estén casi cocidas, añade la cebolla cortada a la olla y continúa guisando juntas. Cocina durante otros 2-3 minutos hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas.
Step 8
Justo antes de apagar el fuego, incorpora 1 cucharada de aceite de perilla y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Esto añade un aroma a nuez y realza el sabor. ¡Sirve caliente sobre arroz!
