Patatas Guisadas en Salsa de Soja (Gamja Ganjang Jorim)
Patatas Guisadas en Salsa de Soja: Un Acompañamiento Reconfortante y Delicioso
Preparemos unas deliciosas patatas guisadas en salsa de soja con patatas de temporada, tiernas y esponjosas. Este plato es un acompañamiento reconfortante y sabroso, perfecto para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 4 patatas medianas
- 1 cebolla mediana
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar un plato de patatas guisadas en salsa de soja, sustancioso y delicioso, utilizando patatas de temporada tiernas y esponjosas! Esta receta es sencilla pero increíblemente sabrosa, lo que facilita que cualquiera pueda seguirla.
Step 2
Primero, pela las patatas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2 cm de grosor). Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una olla o sartén honda a fuego medio. Añade las patatas cortadas y sofríelas hasta que estén ligeramente cocidas por fuera. Saltearlas primero en aceite ayuda a evitar que las patatas se desmoronen cuando estén completamente guisadas.
Step 3
Mientras se cocinan las patatas, pela la cebolla y córtala en rodajas finas o pícala gruesa. Una vez que las patatas estén a medio cocinar, añade la cebolla cortada a la sartén y sofríelas juntas durante otros 2-3 minutos hasta que la cebolla se vuelva translúcida y libere su dulzor.
Step 4
Ahora, preparemos la deliciosa salsa para guisar. En la sartén, añade 3 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de sirope de maíz. Mezcla bien para combinar. Puedes ajustar la cantidad de sirope de maíz según tu preferencia de dulzor. Si lo preparas para niños o prefieres un plato más suave, puedes omitir los chiles. Si te gusta un toque picante, pica finamente los chiles y añádelos ahora.
Step 5
Una vez que todos los ingredientes de la salsa estén añadidos, mezcla todo para asegurar que las patatas y la cebolla queden uniformemente cubiertas con la salsa. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y deja que hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que las patatas estén completamente tiernas. Remueve ocasionalmente para evitar que la salsa se pegue al fondo de la sartén. Cocina hasta que la salsa se haya espesado ligeramente y cubra las patatas con un brillo lustroso. Luego, apaga el fuego.
Step 6
Finalmente, espolvorea algunas semillas de sésamo por encima para un aroma y sabor a nuez adicional. ¡Tus deliciosas patatas guisadas en salsa de soja ya están listas! Este plato es universalmente apreciado, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para tener a mano o una adición perfecta a las loncheras. Es maravillosamente satisfactorio cuando se sirve con un tazón de arroz caliente.
