Patatas Guisadas en Salsa de Soja: Receta Fácil y Deliciosa
La Mejor Manera de Hacer Patatas Guisadas en Salsa de Soja – ¡Muy Sencillo y Sabroso!
¡Patatas tiernas de temporada! Las patatas son uno de los ingredientes más deliciosos, ¿verdad? Puedes disfrutarlas de muchas maneras. ¡Prepara estas patatas guisadas en salsa de soja de forma increíblemente sencilla y rápida! Son un acompañamiento perfecto que encantará a toda la familia.
Ingredientes Principales- 2 patatas medianas
- 1 chile picante (opcional)
- 1 chile rojo (opcional)
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las patatas en cubos de tamaño bocado, de unos 2-3 cm. Para eliminar el exceso de almidón y evitar que se deshagan durante la cocción, sumerge los cubos de patata en agua fría durante unos 10 minutos, o enjuágalos bien bajo el grifo. También puedes añadir una pizca de sal gruesa al agua de remojo para obtener mejores resultados.
Step 2
Prepara una sartén o cacerola profunda. Combina todos los ingredientes de la salsa: salsa de soja, sirope de maíz y aceite vegetal, en la sartén. Remueve bien para mezclar.
Step 3
Añade los cubos de patata escurridos a la sartén con la salsa. Agita suavemente la sartén o usa una espátula para remover las patatas, asegurándote de que cada trozo quede uniformemente cubierto con el aderezo. Este paso ayuda a que el sabor penetre maravillosamente en las patatas.
Step 4
Vierte suficiente agua para cubrir generosamente aproximadamente dos tercios de las patatas. Evita añadir demasiada agua, ya que prolongará el tiempo de cocción y diluirá la salsa. Muy poca agua podría hacer que las patatas se peguen y se quemen.
Step 5
Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén con una tapa y deja que las patatas se cocinen durante unos 10 minutos. Remueve suavemente de vez en cuando para evitar que las patatas se peguen al fondo de la sartén.
Step 6
Pasados 10 minutos, retira la tapa. El líquido debería haberse reducido y las patatas deben estar tiernas. Comprueba si están hechas pinchando una patata con un palillo o tenedor; debería entrar fácilmente sin resistencia. Ten cuidado de no machacarlas por completo.
Step 7
Si usas chiles, retira las semillas y corta finamente los chiles picantes y rojos. Añádelos a la sartén y continúa guisando durante otros 2-3 minutos, removiendo suavemente, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente y cubra bien las patatas. Los chiles añaden un color encantador y un toque de picante. Siéntete libre de ajustar la cantidad u omitirlos según tu preferencia.
Step 8
Apaga el fuego. Espolvorea una cantidad generosa de semillas de sésamo por encima. El aroma y sabor a nuez de las semillas de sésamo complementarán perfectamente las patatas agridulces y saladas.
Step 9
¡Tus deliciosas patatas guisadas en salsa de soja están listas para disfrutar! Sírvelas calientes con arroz blanco al vapor para una comida reconfortante y satisfactoria. Este plato es un acompañamiento fantástico, perfecto para cualquier ocasión.
