Patatas Guisadas Esponjosas con Salsa de Soja Salada
El Equilibrio Perfecto entre Dulce y Salado: Receta Fácil de Patatas Guisadas en Salsa de Soja
Descubra la deliciosa armonía de patatas esponjosas y un rico y sabroso glaseado de salsa de soja. Con un toque de dulzura, este plato es también un acompañamiento fantástico para los niños. Puede mejorarlo con carne u otras verduras, pero hoy nos centraremos en la receta fundamental y a prueba de fallos de #PatatasEnSalsaDeSoja, que es increíblemente fácil de seguir. ¡Vamos a empezar paso a paso!
Ingredientes Principales- 2 patatas medianas
- 1/4 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pele las patatas y córtelas en cubos del tamaño de un bocado. Puede redondear ligeramente los bordes si lo prefiere. Corte la cebolla en trozos de tamaño similar. Tenga cuidado de no machacar las patatas mientras las corta.
Step 2
Coloque todas las patatas y cebollas preparadas en una olla ancha. Añada 1 taza (unos 200 ml) de agua. El agua debe cubrir las patatas hasta la mitad, creando un buen líquido para guisar.
Step 3
Ahora, añada todos los ingredientes para el líquido de cocción lenta. Esto incluye 2-3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de mirin. Puede ajustar la cantidad de salsa de soja según su salinidad y su preferencia. Para un acabado ligeramente más dulce, use solo media cucharada de azúcar y añada un chorrito de sirope de maíz o miel al final.
Step 4
Lleve la olla a fuego medio y déjela cocinar a fuego lento. Una vez que empiece a hervir, remueva ocasionalmente. A medida que el líquido se reduce, baje el fuego al mínimo y continúe cocinando a fuego lento, permitiendo que las patatas absorban la deliciosa salsa. Es crucial no remover con demasiada frecuencia para evitar que las patatas se deshagan. Remueva suavemente solo de vez en cuando para asegurarse de que nada se pegue al fondo de la olla – ¡esta es la clave para unas patatas guisadas perfectas! Puede añadir un toque de sirope de maíz o miel al final para darle un brillo extra y dulzura si lo desea.
Step 5
¡Y así de fácil, sus deliciosas patatas guisadas estarán listas! Esta receta es increíblemente sencilla: solo hay que cortar, añadir ingredientes y remover ocasionalmente. Las patatas esponjosas empapadas en la sabrosa salsa de soja dulce son increíblemente satisfactorias y combinan perfectamente con el arroz. El irresistible sabor dulce y salado las convierte en las favoritas tanto de niños como de adultos, ¡así que asegúrese de probarlas!
