Patatas Salteadas con Verduras: Receta Sencilla y Nutritiva
Receta Fácil de #DuriMoon #PatatasSalteadas #AcompañamientoSaludable: Cómo Hacer Patatas Salteadas con Muchas Verduras
Prepara unas patatas salteadas deliciosas y llenas de color con esta receta rápida y saludable. ¡Perfectas para acompañar tus comidas!
Ingredientes Principales- 3 Patatas (aprox. 260g)
- Un poco de Zanahoria
- 1 manojo de Cebollino chino
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las patatas (260g), pélalas y córtalas en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Después de cortarlas, enjuaga ligeramente las patatas bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Esto evita que se peguen al saltearlas y ayuda a mantener una textura crujiente. Escúrrelas completamente.
Step 2
Corta la zanahoria en juliana, de un grosor similar al de las patatas. Coloca la zanahoria en un recipiente apto para microondas, cúbrelo con film transparente o una tapa, y cocina en el microondas durante unos 4 minutos hasta que esté tierna. Este paso reduce el tiempo de cocción y da como resultado una textura más suave. (Este paso es opcional.)
Step 3
Lava los cebollinos chinos y sécalos bien. Córtalos en trozos de unos 3-4 cm. Evita cortarlos demasiado finos, ya que podrían deshacerse al saltearlos. Intenta que tengan un tamaño manejable.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade un poco de aceite de cocina para engrasar la sartén. (Si salteas sin aceite, ten cuidado de que no se pegue y remueve con frecuencia.) Añade las patatas preparadas y las zanahorias precocidas a la sartén. Saltea suavemente hasta que los ingredientes estén bien combinados y las patatas comiencen a volverse translúcidas.
Step 5
Una vez que las patatas y las zanahorias estén tiernas, añade los cebollinos chinos cortados y saltea brevemente. Los cebollinos chinos se cocinan muy rápido; para mantener su frescura y una textura agradable, saltea solo durante unos 30 segundos a 1 minuto, hasta que empiecen a marchitarse ligeramente.
Step 6
Tan pronto como los cebollinos chinos se hayan marchitado un poco, apaga el fuego. Sazona con 4 pizcas de sal marina gruesa. Ajusta la cantidad de sal según tu preferencia personal. Es recomendable empezar con poca sal y añadir más después de probar.
Step 7
Finalmente, añade 1 cucharada de semillas de sésamo molidas y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla rápidamente para combinar todo. ¡Tus deliciosas patatas salteadas están listas! El aroma a nuez del aceite y las semillas de sésamo realza el sabor general.
Step 8
Este plato de patatas salteadas se prepara en menos de 10 minutos, lo que lo convierte en un acompañamiento rápido perfecto. Disfrútalo sazonado suavemente para realzar los sabores naturales de las verduras, o sazónalo más salado para convertirlo en un acompañamiento irresistible. ¡Come bien y mantente saludable! Gracias por visitarnos hoy.
