Patatas Salteadas Cremosas con Polvo de Perilla (Shiso)
Un Delicioso Salteado de Patatas con el Toque Aromático del Polvo de Perilla
¡El acompañamiento perfecto para cualquier comida! Prepara fácilmente en casa estas patatas salteadas cremosas y sabrosas con polvo de perilla. Un sabor que encantará tanto a niños como a adultos. ^^
Ingredientes Principales- 5 Patatas (tamaño mediano)
- 1/2 Cebolla (tamaño mediano)
- 1/2 Zanahoria (tamaño mediano)
Condimentos y Otros- 1 Cucharada de Sal Gruesa (o sal marina)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Polvo de Perilla (ajustar o omitir al gusto)
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostadas (para decorar)
- 1 Cucharada de Sal Gruesa (o sal marina)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Polvo de Perilla (ajustar o omitir al gusto)
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara cuidadosamente todos los ingredientes que necesitarás para el plato. Pela y lava las patatas, y enjuaga bien la cebolla y la zanahoria bajo el agua.
Step 2
Corta las patatas, zanahorias y cebolla preparadas en juliana (tiras finas) en trozos del tamaño de un bocado. Intenta que las patatas y las zanahorias tengan un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Cortarlas así asegura una textura tierna y equilibrada al cocinarse.
Step 3
Coloca todos los ingredientes cortados en juliana en una sartén. Añade 1 cucharada de sal gruesa y 1 cucharada de ajo picado. La sal sazonará el plato, mientras que el ajo eliminará cualquier olor a patata cruda y añadirá profundidad al sabor.
Step 4
Ahora, saltea los ingredientes lentamente a fuego medio, con cuidado de que no se quemen. Cocina durante unos 10-15 minutos, o hasta que las patatas estén transparentes y tiernas. Cuando estén casi listas, incorpora 1 cucharada de polvo de perilla para un aroma a nuez y saltea un poco más. Es mejor añadir el polvo de perilla al final, ya que cocinarlo en exceso puede resultar en un sabor amargo. El polvo de perilla hará que el plato sea mucho más sabroso y con un sabor más profundo.
Step 5
Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas sobre las patatas salteadas terminadas. Las semillas de sésamo no solo añaden atractivo visual, sino también un sutil sabor a nuez. ¡Tus deliciosas patatas salteadas con polvo de perilla están listas!
