Patatas y Cebollas Salteadas Sencillas y Sabrosas
¡Una Combinación Irresistible! Patatas y Cebollas Glaseadas con Aceite de Perilla Salado – ¡Perfectas como Aperitivo Rápido o para Acompañar Bebidas! 🍻
¡Disfruta de un sabor especial en casa! La fantástica armonía de patatas salteadas en un sabroso aceite de perilla y cebollas dulces. Este plato no solo es ideal como un sencillo aperitivo para acompañar cerveza, sino que también es un excelente guarnición para los niños.
Ingredientes Principales- 2 patatas grandes
- 1 cebolla
Glaseado de Aceite de Perilla- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de perilla
- Cebolleta picada, al gusto
- 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- Semillas de sésamo, para decorar
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de perilla
- Cebolleta picada, al gusto
- 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- Semillas de sésamo, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las patatas y córtalas en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Pela y corta la cebolla en juliana. Tener los ingredientes preparados facilita mucho el proceso de cocción. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla en juliana y sofríela ligeramente hasta que esté transparente. Sofreír la cebolla primero resalta su dulzor, mejorando su armonía con las patatas. A continuación, añade las patatas a la sartén y saltéalas hasta que estén doradas por ambos lados a fuego medio-bajo. Es fundamental ajustar el fuego correctamente para evitar que las patatas se quemen.
Step 2
Continúa salteando las patatas hasta que estén doradas por ambos lados. Cocínalas con paciencia para que el exterior quede crujiente mientras el interior permanece tierno. Mover la sartén o darles la vuelta con una espátula ocasionalmente asegurará una cocción uniforme, lo que resultará en un plato aún más delicioso.
Step 3
Ahora, ¡hagamos el delicioso glaseado de aceite de perilla! En un bol pequeño, combina 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de sabroso aceite de perilla y 1/2 cucharada de gochugaru (hojuelas de chile rojo). Mezcla bien. Finalmente, añade un poco de cebolleta picada y semillas de sésamo para darle un toque aromático, y tu glaseado especial para realzar el plato de patatas y cebolla estará listo.
Step 4
Es hora de emplatar tu plato bellamente cocinado. Primero, dispón la cebolla ligeramente salteada en el fondo de un plato para servir. A continuación, coloca encima las patatas salteadas y doradas. Finalmente, rocía generosamente el glaseado de aceite de perilla preparado sobre las patatas. ¡Tus sencillas y saludables patatas y cebollas salteadas están ahora completas, listas para ser disfrutadas tanto por la vista como por el paladar! ¡Están especialmente deliciosas servidas calientes!
