Pepino Coreano Adobado Crujiente (Oi Muchim)

¡El mejor acompañamiento para reavivar tu apetito en verano! Receta de Oi Muchim

Pepino Coreano Adobado Crujiente (Oi Muchim)

El Oi Muchim, pepino coreano aderezado, está en su punto más delicioso ahora mismo. Su textura maravillosamente masticable lo hace aún más especial. Esta receta ofrece un crujido delicioso y un sabor refrescante.

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Mezclado con condimentos
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 5 pepinos coreanos (Oiji)
  • 2 cebolletas

Instrucciones de preparación

Step 1

¡Vamos a prepararnos para hacer un delicioso Oi Muchim!

Step 1

Step 2

Prepara 5 pepinos coreanos (Oiji). Elige pepinos con una textura firme y crujiente para obtener los mejores resultados.

Step 2

Step 3

Corta los pepinos en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos en diagonal, con un grosor de aproximadamente 0.5 cm, funciona bien, permitiendo que el aderezo penetre adecuadamente y realce el sabor.

Step 3

Step 4

Es importante eliminar parte de la salinidad y el exceso de agua de los pepinos. Coloca los pepinos cortados entre paños de cocina limpios o papel de cocina y presiona suavemente para exprimir la humedad. Ten cuidado de no presionar demasiado fuerte, ya que esto puede disminuir su textura crujiente.

Step 4

Step 5

Añade todos los ingredientes del aderezo a los pepinos escurridos. Esto incluye 2 cucharadas de gochugaru, 2 cucharadas de extracto de ciruela, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de ajo picado.

Step 5

Step 6

Mezcla suavemente los ingredientes con las manos hasta que el aderezo esté distribuido uniformemente. La clave es mezclar con cuidado para no triturar los pepinos, preservando su delicioso crujido.

Step 6

Step 7

Finalmente, añade 2 cebolletas cortadas finamente y una pizca extra de semillas de sésamo tostadas. Mezcla ligeramente para terminar. El sabor fresco y picante de las cebolletas y el aroma a nuez de las semillas de sésamo realzarán el sabor general del plato.

Step 7

Step 8

¡Tu apetitoso Oi Muchim está ahora completo! ¿No te abre el apetito solo con verlo?

Step 8

Step 9

Completa tu repertorio de guarniciones con este Oi Muchim, que presenta un crujido satisfactorio y un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y picantes. ¡Es tan bueno que te terminarás un tazón de arroz en muy poco tiempo!

Step 9



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