Pho de Pechito de Res de Lujo en Casa
Receta Aplicada de Kit de Pho Pulmuone: Pho de Pechito de Res
¡Eleve su experiencia culinaria en casa con esta receta de kit de Pho Pulmuone, transformándola en un pho de pechito de res de calidad de restaurante! Simplemente añadiendo tres ingredientes sencillos, puede lograr una profundidad de sabor comparable a la de comer fuera.
Ingredientes- 120g de pechito de res (para un sabor intenso)
- 1/2 cebolla (añade dulzura y una nota refrescante)
- 3 ramitas de cilantro (esencial para una profundidad aromática)
- 80g de brotes de soja (para una textura crujiente y frescura)
- 900ml de agua (base para el caldo)
- 0.5 cucharada de ajo picado (realza el aroma)
- 2 cucharadas de aceite de cocina (para saltear ingredientes)
- Kit de Pho Pulmuone para 2 porciones (base fácil y deliciosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare el cilantro recortando los extremos de las raíces y retirando las hojas marchitas. Lave bien las ramitas bajo agua corriente. Este paso asegura un cilantro limpio y aromático para su pho.
Step 2
Enjuague los brotes de soja bajo agua fría corriente, agitándolos suavemente para eliminar cualquier suciedad o impureza. Esto les dará una textura crujiente. Escúrralos bien.
Step 3
Combine el cilantro lavado y los brotes de soja escurridos en un colador y déjelos escurrir completamente para eliminar el exceso de humedad. Esto evitará que se pongan blandos al servir.
Step 4
Corte media cebolla en juliana fina. Saltear la cebolla realzará su dulzura natural, mejorando el sabor general del caldo de pho.
Step 5
Tenga listo su Kit de Pho Pulmuone para 2 porciones. Este kit proporcionará la base esencial para nuestro delicioso pho. Familiarícese con el contenido para una preparación sencilla.
Step 6
Caliente 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añada 0.5 cucharada de ajo picado y sofría hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Este aceite de ajo fragante es la primera capa de sabor.
Step 7
Aumente el fuego a alto. Añada los 120g de pechito de res y la cebolla en juliana a la sartén. Saltee rápidamente. El fuego alto es clave para mantener jugoso el pechito de res y crujiente la cebolla.
Step 8
Continúe salteando a fuego alto durante unos 2 minutos, hasta que el pechito de res esté dorado y la cebolla esté ligeramente tierna. Evite cocinar en exceso para mantener la ternura.
Step 9
En una olla, lleve 900ml de agua a ebullición fuerte. Añada las bases de sopa líquida y seca del Kit de Pho Pulmuone. Deje que el caldo hierva a fuego lento para desarrollar sus sabores.
Step 10
Una vez que el caldo esté hirviendo, agregue con cuidado los fideos de pho. Remueva suavemente los fideos para evitar que se peguen entre sí.
Step 11
Cocine los fideos durante aproximadamente 1 minuto después de añadirlos. Los fideos de pho se cocinan muy rápido, así que vigílelos para asegurarse de que no se cocinen en exceso y se pongan blandos.
Step 12
Sirva los fideos cocidos en un bol para servir. Vierta el caldo caliente y sabroso sobre los fideos. Cubra generosamente con el pechito de res y la cebolla salteados. Termine con cilantro fresco y brotes de soja crujientes para un pho de pechito de res casero, bellamente presentado y delicioso.
