Pimientos Fritos Crujientes y Reforzadores de Inmunidad: Receta Fácil Casera
Supera el Frío con Deliciosos Pimientos Fritos: Una Receta para Hacer en Casa
¡De todos los platos con pimientos, mi favorito absoluto son los pimientos fritos! Los pimientos son también un ingrediente fantástico para reforzar la inmunidad. Es por eso que estoy compartiendo una receta fácil de preparar en casa. ¡Disfruta de esta deliciosa golosina!
Ingredientes Clave para Pimientos Fritos- 1.5 tazas medidoras de mezcla para rebozar (aprox. 150g)
- 1 taza medidora de polvo de pollo frito (aprox. 100g)
- 10 o más pimientos grandes (como chiles picantes coreanos o pimientos morrones)
- 100-200ml de agua (para ajustar la consistencia de la masa)
Alternativas si no tienes mezcla para rebozar o polvo de pollo frito- 1.5-2 tazas medidoras de harina para tempura (aprox. 150-200g)
- 1.5-2 tazas medidoras de harina para tempura (aprox. 150-200g)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comienza tu delicioso viaje de pimientos fritos! Elige pimientos grandes y crujientes. Lávalos a fondo bajo el chorro de agua.
Step 2
Es bueno dejar los tallos intactos, pero si están dañados o tienen mal aspecto, córtalos limpiamente. Esto asegura tanto una apariencia limpia como un sabor puro.
Step 3
Ahora, ¡hagamos la masa! Si tienes harina para tempura, usar solo eso resultará en pimientos maravillosamente crujientes. Si usas mezcla para rebozar y polvo de pollo frito, mezcla 1.5 tazas de mezcla para rebozar con 1 taza de polvo de pollo frito. Agrega gradualmente 100-200ml de agua mientras mezclas hasta obtener una consistencia de masa que no sea demasiado líquida, pero que caiga en gotas espesas de una cuchara. Una masa ligeramente más espesa cubrirá generosamente los pimientos, haciéndolos extra deliciosos.
Step 4
¡Se acabaron los pimientos que explotan! Dado que la humedad interior puede hacer que estallen durante la fritura, es esencial hacer varias pequeñas hendiduras o cortes en los pimientos. Esto permite que se cocinen uniformemente por dentro y evita que exploten. Haz unas 3-4 incisiones.
Step 5
Reboza los pimientos cortados de manera uniforme y completa con la masa preparada. Asegúrate de que cada parte del pimiento esté cubierta con la masa.
Step 6
¿Ajustemos la temperatura del aceite? Vierte suficiente aceite en la olla para que cubra aproximadamente un par de centímetros y caliéntalo a fuego alto. Una vez que el aceite esté suficientemente caliente, reduce el fuego a medio. Si dejas caer un poco de masa y burbujea y flota, el aceite está listo.
Step 7
¡Ahora es el momento de freír esos deliciosos pimientos! Si deseas un rebozado grueso y crujiente, reboza generosamente los pimientos justo antes de freír e introdúcelos inmediatamente en el aceite caliente. Intenta freírlos con algo de espacio entre cada pimiento para que no se peguen entre sí.
Step 8
Una vez que los pimientos fritos estén dorados y deliciosamente cocidos, ¡están listos! Escúrrelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y obtener un extra crujiente. ¡Disfrútalos inmediatamente mientras estén calientes para la mejor experiencia picante y crujiente!
