Pizza Casera de Batata Dulce, Suave y Cremosa
¡Prepara una Sencilla Pizza de Batata con Ingredientes que Ya Tienes en Casa!
Presentamos una receta para una pizza especial de batata, fácil de hacer con ingredientes que tienes en tu refrigerador. La deliciosa combinación de batata dulce, maíz estallante y verduras crujientes crea un sabor que encantará a grandes y pequeños. Es perfecta como merienda para niños o como una comida satisfactoria cuando tienes un antojo.
Ingredientes Principales- 4 batatas (camotes) medianas cocidas
- 2 bolsas de queso mozzarella (aprox. 200-250g)
- 1 lata de maíz (sin líquido, aprox. 150g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa pizza de batata. ¡Usar batatas de variedad amarilla (boniato anaranjado) le dará un sabor aún más intenso!
Step 2
Pela las batatas cocidas. Triturarlas mientras aún están calientes dará como resultado una textura más suave.
Step 3
Coloca las batatas peladas en un bol adecuado. Con una cuchara o tenedor, tritúralas hasta que estén suaves y sin grumos. El secreto está en crear un puré de batata cremoso.
Step 4
Escurre completamente el maíz enlatado usando un colador. Los conservantes de las latas pueden afectar el sabor, por lo que se recomienda enjuagarlos ligeramente bajo agua corriente para un sabor más limpio.
Step 5
Pica finamente el pimiento morrón verde y la cebolla, retirando las semillas del pimiento. Las verduras finamente picadas se mezclan bien con la batata y añaden una textura agradable.
Step 6
En un bol, combina el maíz escurrido, el pimiento picado y la cebolla. Añade aproximadamente tres chorritos de kétchup (ajusta la cantidad a tu gusto). Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Step 7
Extiende la batata triturada de manera uniforme sobre tu plato o fuente de servir, formando una base similar a la masa de una pizza. Luego, coloca la mezcla de verduras y maíz con kétchup de manera uniforme sobre la base de batata. Extiéndela suavemente para no alterar las capas.
Step 8
Finalmente, espolvorea generosamente queso mozzarella por encima de toda la pizza. A medida que el queso se derrita, unirá todos los ingredientes, haciéndola aún más apetitosa.
Step 9
Coloca la pizza de batata ensamblada en el microondas y cocina durante aproximadamente 3 minutos y 30 segundos a 4 minutos. Una vez que el queso esté completamente derretido y todo esté caliente, ¡tu deliciosa pizza de batata estará lista! Para un toque extra, puedes espolvorear un poco de perejil seco por encima para decorar.
