Pizza Cucharada de Papa Deliciosa (¡Sin Masa!)
Preparación Fácil de Pizza / Receta Especial de Pizza Cucharada: Pizza Casera con Papas
Hay un hábito que muchos tenemos al comer pizza: dejar la corteza sin comer. Aunque la devoremos cuando tenemos mucha hambre, a menudo queda intacta. Hemos intentado mojarla en salsa de ajo, pero a veces, simplemente no quieres comerla. ¡Así que decidimos buscar una solución! Una pizza que puedes comer con cuchara. Así es como se hace una ‘pizza cucharada’ sin masa. Usaremos puré de patatas para reemplazar la masa, creando una experiencia de pizza maravillosamente suave y cremosa.
Ingredientes- 100 g de queso Mozzarella
- 1/4 Cebolla
- 2-3 Camarones (pelados)
- 1 Papa mediana
- 1-2 rebanadas de Pan (ej. pan blanco o panecillos dulces)
- 1 Champiñón (ej. blanco o cremini)
- 1/3 Pimiento morrón (varios colores añaden atractivo)
- 100 g de Jamón (se pueden usar varios tipos)
- 3-4 Cucharadas de Salsa de tomate o salsa de curry de pollo
- Pizca de Perejil seco
- 1 Cucharada de Mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para la receta. Medir todo con antelación hará que el proceso de cocción sea mucho más fluido.
Step 2
Pica la cebolla, el pimiento morrón, el jamón, los champiñones y los camarones en trozos del tamaño de un bocado, ya que formarán parte de la base de sabor y cobertura de la pizza. Si usas camarones, asegúrate de que estén pelados y desvenados.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo con un poco de aceite de cocina. Agrega el pimiento morrón, la cebolla y el jamón picados. Sofríelos hasta que desprendan aroma y estén ligeramente tiernos, unos 2-3 minutos.
Step 4
Añade la salsa de tomate o, si lo prefieres, salsa de curry de pollo a las verduras salteadas. Remueve y cocina por otros 1-2 minutos hasta que la salsa esté bien combinada con las verduras. ¡No dudes en usar tu salsa favorita!
Step 5
Ahora, hagamos la base de ‘masa’. Machaca la papa cocida hasta obtener un puré suave. Luego, mézclalo con leche en una proporción de 1:1 para crear una mezcla de papa suave y cremosa. Cocinar la papa al vapor o hervirla con la piel puede dar como resultado un puré más cremoso.
Step 6
En un recipiente apto para microondas (como un cuenco pequeño apto para horno), coloca 1 cucharada de mantequilla. Cocina en el microondas durante 1-2 minutos hasta que la mantequilla se derrita por completo. Esta mantequilla derretida añadirá una riqueza deliciosa a la pizza.
Step 7
Extiende la mezcla de puré de papa uniformemente en el fondo del recipiente con la mantequilla derretida. A continuación, desgarra o corta las rebanadas de pan en trozos pequeños y colócalas encima de la base de papa, asegurándote de que la papa quede cubierta. El pan se cocinará con una textura deliciosa junto con la papa.
Step 8
Extiende uniformemente la mezcla de verduras salteadas y salsa sobre la base de papa y pan. Ten cuidado de no usar demasiada salsa, ya que podría hacer la pizza demasiado húmeda.
Step 9
Coloca los champiñones salteados y los camarones preparados de manera atractiva sobre la capa de salsa. ¡Puedes añadir otros mariscos o coberturas de carne si lo deseas!
Step 10
Espolvorea generosamente queso mozzarella por encima de todas las coberturas. El queso derretido unirá todo y añadirá una deliciosa textura pegajosa. Termina con una pizca de perejil seco para darle un toque de color y aroma herbáceo.
Step 11
Cubre el recipiente con una tapa o film plástico apto para microondas y cocina en el microondas durante unos 10 minutos. Cocina hasta que el queso se derrita por completo y la pizza esté caliente. ¡Tu deliciosa pizza cucharada estará lista! (El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas).
Step 12
Al igual que las diferentes coberturas definen una pizza, los ingredientes que elijas para esta pizza cucharada pueden ser lo que desees. ¡Siéntete libre de añadir piña, bulgogi, carne de cangrejo o cualquiera de tus ingredientes favoritos para crear tu pizza única!
Step 13
De manera similar, la base de papa y pan se puede experimentar. Podrías probar puré de batata o puré de coliflor como alternativas. ¡Sé creativo y disfruta explorando diferentes combinaciones de sabores!
