Pizza de Huevo Dorada: Delicia Rápida y Fácil Sin Harina ni Horno
Pizza Estilo Cafetería para Brunch: ¡Hazla en Casa Sin Harina ni Horno!
¿Antojo de una pizza deliciosa sin complicaciones de masa u horno? Esta receta utiliza huevos como base para una experiencia de pizza que se derrite en la boca. Es increíblemente suave y sabrosa, perfecta para un brunch encantador. Para ver variaciones con diferentes salsas y métodos de cocción, ¡asegúrate de consultar el tutorial en video!
Ingredientes Principales- 4 huevos grandes frescos
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 70g de queso para pizza rallado
Toppings Opcionales- 50g de cebolla, finamente picada
- 2 tomates cherry, cortados por la mitad
- 3 aceitunas negras, en rodajas
- 45g de calabacín (zucchini), finamente picado
- 2 puñados de hojas verdes tiernas (para decorar)
Mezcla de Salsas- 3 cucharadas de salsa de mostaza
- 3 cucharadas de kétchup
- 50g de cebolla, finamente picada
- 2 tomates cherry, cortados por la mitad
- 3 aceitunas negras, en rodajas
- 45g de calabacín (zucchini), finamente picado
- 2 puñados de hojas verdes tiernas (para decorar)
Mezcla de Salsas- 3 cucharadas de salsa de mostaza
- 3 cucharadas de kétchup
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara tus toppings picando finamente las verduras. Pica muy pequeñas la cebolla, el calabacín y cualquier otra verdura deseada como pimientos o champiñones. Esto asegura que se cocinen bien a fuego lento. Corta los tomates cherry por la mitad y las aceitunas en rodajas.
Step 2
En un bol, rompe los 4 huevos. Añade 1 cucharadita de sal fina y bate suavemente hasta que estén bien combinados. Esto formará la base de tu pizza, así que busca una consistencia suave.
Step 3
Utiliza una sartén antiadherente pequeña. Engrásala ligeramente con 1 cucharada de aceite de cocina y caliéntala a fuego muy bajo. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y extiéndela finamente para formar una capa uniforme. Cocina suavemente por ambos lados solo hasta que esté cuajada; no quieres que se dore, ya que será tu ‘masa’ suave.
Step 4
Una vez que la ‘masa’ de huevo esté cocida, unta una capa generosa de tu mezcla de salsas. Una proporción de 1:1 de salsa de mostaza y kétchup crea un sabor maravillosamente equilibrado. Puedes usar salsa de tomate, pero esta combinación ofrece un sabor más único y delicioso.
Step 5
Espolvorea el queso para pizza rallado uniformemente sobre la salsa. Luego, dispón tus toppings preparados – calabacín picado, cebolla, tomates cherry cortados por la mitad y aceitunas en rodajas – de forma artística encima. Para un toque picante, los chiles finamente cortados también son una gran adición.
Step 6
Cubre la sartén con una tapa y continúa cocinando a fuego muy bajo durante unos 5 minutos. El objetivo es derretir completamente el queso y calentar suavemente los toppings sin quemar la base de huevo. Mantén el fuego muy bajo para evitar que se queme.
Step 7
Desliza con cuidado la pizza terminada a un plato. Está deliciosa tal cual, pero cubrirla con un puñado generoso de hojas verdes tiernas frescas añade una frescura y textura encantadoras que la hacen aún más sabrosa. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable pizza casera!
