Pizza de Repollo Sencilla y Saludable
Receta de Pizza de Repollo Súper Fácil Sin Harina
¿Antojo de pizza pero sin la pesadez de la harina? ¡Prueba esta deliciosa alternativa usando repollo como base! El repollo finamente rallado crea una corteza sorprendentemente satisfactoria, cubierta con tus ingredientes favoritos para un bocadillo delicioso y sin culpa. Es perfecta para un bocado rápido, una comida ligera o incluso como aperitivo para reuniones. Descubre lo fácil y sabrosa que puede ser una pizza sin harina.
Base de Pizza y Esenciales- 1/4 de repollo mediano, aproximadamente 120g, finamente rallado
- 2 pizcas de sal fina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3-4 cucharadas de salsa de tomate
Ingredientes Generosos para Cubrir- 3 lonchas de jamón para sándwich, picadas
- 1/3 pimiento verde, cortado en rodajas finas
- 1 taza de queso rallado (mozzarella o una mezcla)
- 1 huevo grande
Potenciadores de Sabor Opcionales- Perejil seco en escamas, para decorar
- Pimienta negra recién molida, para decorar
- 3 lonchas de jamón para sándwich, picadas
- 1/3 pimiento verde, cortado en rodajas finas
- 1 taza de queso rallado (mozzarella o una mezcla)
- 1 huevo grande
Potenciadores de Sabor Opcionales- Perejil seco en escamas, para decorar
- Pimienta negra recién molida, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el repollo y sécalo. Rállalo lo más finamente posible. Extiende el repollo rallado uniformemente en la sartén que usarás para hornear. Las hebras más finas darán como resultado una base de pizza más crujiente y sabrosa.
Step 2
Espolvorea las 2 pizcas de sal y rocía las 2 cucharadas de aceite de oliva sobre el repollo rallado. Mezcla suavemente con las manos para asegurar que el condimento se distribuya uniformemente. Extiende la mezcla de repollo para formar una capa pareja en la sartén.
Step 3
Ahora, es el momento de presionar el repollo y aplicar la salsa de tomate. Usa el reverso de una cuchara para presionar firmemente el repollo, compactándolo para formar una base. Una vez que el repollo se haya asentado, extiende 3-4 cucharadas de salsa de tomate uniformemente sobre la superficie, llegando casi hasta los bordes para un acabado atractivo.
Step 4
Coloca tus ingredientes preferidos sobre la base de repollo. Dispón el jamón picado, luego esparce el pimiento verde cortado en rodajas finas. Finalmente, espolvorea generosamente 1 taza de queso rallado sobre los ingredientes, anticipando que se derrita.
Step 5
Presiona suavemente el centro de la pizza con el reverso de una cuchara para crear una ligera hendidura. Rompe cuidadosamente el huevo en este pequeño hueco. Intenta mantener la yema intacta para una presentación hermosa de la pizza.
Step 6
Coloca la pizza ensamblada en tu freidora de aire y hornea a 165°C (329°F) durante 17 minutos. Una vez horneada hasta obtener un dorado perfecto, retira la pizza con cuidado. Para un toque extra de sabor y atractivo visual, espolvorea con perejil seco en escamas y una pizca de pimienta negra recién molida. ¡Disfruta de tu pizza de repollo casera caliente!
