Pizza de Tofu Saludable y Deliciosa (¡Sin Masa de Harina!)
Receta Fácil de Snack, Plato Saludable de Tofu, Pizza para Dieta, Pizza Recomendada
Presentamos una receta de pizza de tofu nutritiva y deliciosa hecha con tofu fresco en lugar de una base de harina. Es rica en proteínas y proporciona una saciedad satisfactoria, lo que la hace perfecta para quienes están a dieta. Este plato lleno de nutrientes y sin culpa es fácil de preparar y es ideal como snack para niños o como un gusto especial. ¡Vamos a prepararlo ahora!
Para la Base de Tofu y Aderezos- 1 bloque de Tofu Firme (aprox. 300g)
- 1/2 taza de Kimchi Blanco Maduro (solo las partes firmes, escurrido)
- 2 Mini Pimientos Morrones (de varios colores como rojo, amarillo)
- 1/3 Cebolla
- 4 Aceitunas Negras (en rodajas o enteras)
- 50g Queso Mozzarella (rallado)
- Un poco de Aceite Vegetal (para freír el tofu)
- Una pizca de Sal (para sazonar el tofu)
Salsa de Kimchi Blanco Salteado Dulce y Picante- 0.5 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de Kétchup
- 0.5 Cucharada de Salsa de Ostras
- 0.3 Cucharada de Azúcar Moreno (ajustar al gusto)
- Una pizca de Pimienta Negra
- 0.5 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de Kétchup
- 0.5 Cucharada de Salsa de Ostras
- 0.3 Cucharada de Azúcar Moreno (ajustar al gusto)
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando todos sus ingredientes. Lave y pique todo según sea necesario. Tener todo listo hace que el proceso de cocción sea fluido y agradable.
Step 2
Seque el bloque de tofu con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Córtelo en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor y un tamaño aproximado de 3×5 cm. Espolvoree ligeramente una pizca de sal sobre las rebanadas de tofu para sazonarlas; este paso realza el sabor y la textura.
Step 3
Para el kimchi blanco, retire suavemente el relleno picante y pique finamente el kimchi. Es crucial exprimir la mayor cantidad de líquido posible usando sus manos o una gasa. Pique finamente la cebolla también. Corte los mini pimientos morrones y las aceitunas negras en formas visualmente atractivas, como rodajas finas.
Step 4
Caliente un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloque las rebanadas de tofu sazonadas en la sartén, asegurándose de que no se superpongan demasiado. Fría cada lado hasta que estén dorados y ligeramente firmes. Este paso ayuda a que el tofu mantenga su forma como base de pizza.
Step 5
En otra sartén, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego medio. Agregue la cebolla picada y sofría hasta que esté translúcida. Luego, agregue el kimchi escurrido y saltee durante unos 10 segundos. Ahora, agregue el gochujang, el kétchup, la salsa de ostras, el azúcar moreno y la pimienta negra según las medidas. Mezcle todo y cocine por otros 10 segundos hasta que esté bien combinado. Esto creará su deliciosa salsa de kimchi blanco para la pizza. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que no desea que la salsa quede demasiado seca.
Step 6
Es hora de armar las pizzas. Reduzca el fuego a bajo. Agregue un poco de aceite vegetal a la sartén donde frió el tofu y coloque las rebanadas de tofu fritas, superponiéndolas ligeramente si es necesario. Extienda una capa generosa de la salsa de kimchi blanco preparada sobre el tofu. Coloque artísticamente los pimientos morrones y las aceitunas negras picados encima. Finalmente, espolvoree el queso mozzarella rallado uniformemente sobre todo.
Step 7
Cubra la sartén con una tapa y déjela cocinar a fuego muy bajo durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, hasta que el queso mozzarella se derrita por completo y burbujee ligeramente. ¡Su pizza de tofu saludable está lista! Sírvala inmediatamente mientras esté caliente para una mejor experiencia de sabor.
