Pizza de Tortilla Dorada de Ryu Soo-young en 15 Minutos con Sabor Ahumado
¡Receta Súper Sencilla de Pizza de Tortilla de Ryu Soo-young en 15 Minutos con Sabor a Soplete!
Les presentamos la increíblemente sencilla receta de pizza de tortilla de Ryu Soo-young, presentada en el programa ‘Pyeonstorang’. ¡Puedes hacer una pizza fantástica en casa en solo 15 minutos! La característica principal es el sabor ahumado que se le da al usar un soplete de cocina, lo que la hace simple pero absolutamente deliciosa. Es perfecta como merienda para niños o como una comida rápida.
Ingredientes- 1 Tortilla
- 1.5 paquetes de Queso Mozzarella (ajustar al gusto)
- 3-4 Tomates Cherry
- 0.5 Cucharada de Aceite de Cocina
- Pizca de Sal
- Miel (opcional, para acompañar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, engrasa ligeramente una sartén con aceite de cocina y tuesta la tortilla a fuego bajo. ¡Ten cuidado de no quemar los bordes mientras cortas los tomates, ya que el calor podría ser demasiado alto! Tostar a fuego bajo hará que la tortilla se infle maravillosamente. Una vez inflada, dale la vuelta y tuesta el otro lado hasta que esté dorado. Este paso asegura una tortilla crujiente y realza su sabor.
Step 2
Mientras la tortilla se tuesta, lava y corta en rodajas finas 3-4 tomates cherry. Cortarlos uniformemente hará que la cobertura de la pizza sea más bonita.
Step 3
Sobre la tortilla tostada, esparce generosamente aproximadamente 1.5 paquetes de queso mozzarella. Es mejor dejar un borde de aproximadamente 1 cm alrededor, en lugar de cubrirlo por completo. Esto evita que el queso se derrame al fundirse y crea una apariencia más limpia. Coloca las rodajas de tomates cherry de forma atractiva sobre el queso. Luego, espolvorea ligeramente una pizca de sal sobre los tomates. La sal ayuda a realzar la dulzura natural de los tomates, profundizando su sabor.
Step 4
Ahora, tapa la sartén con una tapa y cocina durante unos 5-6 minutos, o hasta que el queso se haya derretido por completo. En mi prisa porque los niños tenían hambre de meriendas, los bordes se quemaron un poco, ¡así que recomiendo encarecidamente usar fuego bajo y tomarse su tiempo! 😊
Step 5
Una vez que el queso esté bien derretido, es hora de usar un soplete de cocina para dorar ligeramente las áreas de queso y tomate, infundiéndolas con un sabor ahumado. Dorarlas hasta que estén doradas realmente realza el sabor. (Personalmente, cuando la como sola, me parece deliciosa incluso en esta etapa. Me intimida un poco usar un soplete en casa, ya que no estoy acostumbrada a ellos, ¡temiendo un riesgo de incendio! 😅)
Step 6
¡Con un poco de ayuda de mi esposo, la pizza de tortilla al estilo Ryu Soo-young está finalmente completa! Esta pizza terminada se ve muy apetitosa.
Step 7
Debido a que la tortilla se engrasó ligeramente y se doró, la textura es realmente maravillosa. Servida caliente con un chorrito de miel, la combinación de dulce y salado es fantástica. ¡Desaparecieron dos pizzas en muy poco tiempo! : ) ¡Les recomiendo encarecidamente que intenten hacerla también!
