Pizza Dulce de Boniato en Tortilla
Receta Fácil de Pizza de Boniato en Tortilla
Cuando pedimos comida a domicilio, ¡la pizza es un clásico que nunca falla! Hoy, te mostraremos cómo preparar en casa una versión aún más deliciosa: ‘Pizza de Boniato en Tortilla’. Esta receta realza el dulzor natural y la suavidad del boniato como ingrediente principal. Es una alternativa deliciosa y nutritiva, perfecta para un antojo rápido, una merienda o incluso un almuerzo ligero. La dulzura inherente del boniato se complementa maravillosamente con el queso derretido y la base crujiente de tortilla.
Ingredientes Principales- 2 Tortillas de trigo
- 2 Boniato (camote) de tamaño mediano, cocido (al vapor o asado)
- 1 cucharada de Mantequilla
- Queso Mozzarella, al gusto
Ingredientes para Cubrir- 10 Aceitunas negras
- Unas hojas de Albahaca fresca (opcional)
- 10 Aceitunas negras
- Unas hojas de Albahaca fresca (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cocina los boniatos al vapor o hiérvelos hasta que estén tiernos. Mientras aún estén calientes, pélalos; es más fácil hacerlo cuando están tibios. Coloca los boniatos pelados en un bol y añade 1 cucharada de mantequilla.
Step 2
Con un tenedor o un machacador de patatas, aplasta suavemente los boniatos y la mantequilla hasta obtener un puré suave y cremoso. Intenta que no queden grumos grandes.
Step 3
Para un toque extra de dulzor y sabor, puedes añadir aproximadamente 1/2 cucharadita de azúcar y una pizca de sal al puré de boniato. Mezcla bien. El azúcar realza el dulzor natural y la sal equilibra los sabores maravillosamente.
Step 4
Coloca una tortilla en una superficie plana. Espolvorea una capa de queso mozzarella sobre ella, dejando un pequeño borde alrededor del contorno.
Step 5
Con cuidado, coloca la segunda tortilla directamente encima de la primera. Esto creará una base estable para el relleno de boniato.
Step 6
Extiende la mezcla suave de boniato uniformemente sobre la tortilla superior, asegurándote de cubrir toda la superficie hasta los bordes. Una capa fina y uniforme se cocina mejor.
Step 7
Cubre generosamente con más queso mozzarella, tal como lo harías en una pizza tradicional. Corta las aceitunas negras en rodajas finas y distribúyelas sobre el queso. Las aceitunas saladas ofrecen un contraste delicioso con el dulzor del boniato.
Step 8
Hornea en un horno precalentado o freidora de aire a 200°C (390°F) durante 10-12 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante. Vigílala para evitar que se queme.
Step 9
¡Y aquí tienes tu pizza de boniato en tortilla recién horneada! El queso derretido y la corteza dorada lucen irresistibles. Para un toque extra de frescura y aroma, decora con unas hojas de albahaca fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa pizza mientras esté caliente!
