Pizza Gourmet de Tomate y Queso Camembert
Cómo hacer una deliciosa Pizza de Tomate y Queso Camembert en casa
Disfruta de la textura rica y cremosa del queso Camembert, perfectamente equilibrada con una vibrante salsa de tomate. Esta pizza casera, sencilla pero elegante, es un placer exquisito.
Ingredientes Principales- 1 rueda de queso Camembert (aprox. 100-125g)
- 1 tortilla grande (o masa de pizza)
Salsa y Condimentos- 4 cucharadas de salsa de tomate comercial (Para un sabor más fresco, usa una salsa hecha con tomates pelados y cocidos a fuego lento. Añadir albahaca o romero realzará el sabor.)
- 4 cucharadas de salsa de tomate comercial (Para un sabor más fresco, usa una salsa hecha con tomates pelados y cocidos a fuego lento. Añadir albahaca o romero realzará el sabor.)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la estrella de nuestra pizza: el queso Camembert. Reconocido por su textura suave y cremosa y su sabor rico y terroso, el Camembert es un queso blando francés por excelencia, incluso se rumorea que era el favorito de Napoleón, lo que le valió el apodo de ‘Amante de Napoleón’. Es mejor dejarlo a temperatura ambiente por un corto tiempo para que se ablande, facilitando su manejo.
Step 2
Coloque la tortilla descongelada sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Usar papel pergamino hará que sea fácil deslizar la pizza fuera de la bandeja más tarde y simplifica la limpieza.
Step 3
Extienda generosamente la salsa de tomate comercial de manera uniforme sobre la tortilla. No escatime en la salsa; una capa ligeramente más gruesa dará como resultado una pizza más sabrosa. Si está utilizando tomates frescos o su propia salsa casera, considere pelarlos y cocinarlos a fuego lento hasta que estén ligeramente espesos, luego sazone con sal, pimienta y hierbas para un sabor más complejo.
Step 4
Ahora, rompa trozos de queso Camembert y colóquelos artísticamente sobre la salsa de tomate. Evite colocarlos demasiado juntos; dejar algo de espacio permitirá que el queso se derrita maravillosamente y cree una apariencia atractiva.
Step 5
Meta la pizza en un horno precalentado a 200°C (390°F). Hornee justo hasta que el queso Camembert comience a derretirse y ablandarse por los bordes. Esto suele tardar unos 5 minutos, pero las temperaturas del horno pueden variar, así que vigílela. Tenga cuidado de no hornearla en exceso, ya que el queso puede volverse duro.
