Pizza Margarita de Flores: Un Festín Divertido para Niños
¡Menú Especial para el Día del Niño! Haz una Deliciosa Pizza Margarita con Forma de Flor que Encantará a los Pequeños.
¡Celebremos el Día del Niño con una receta especial que hará sonreír a todos! Presentamos la ‘Pizza Margarita de Flores’, una creación tan hermosa como sabrosa, decorada con pétalos que simulan margaritas. Es ideal para compartir en familia, especialmente en ocasiones como el Mes de la Familia. A los niños les fascinará no solo su aspecto, sino también el proceso de crearla. ¡Participar en la preparación, desde amasar hasta dar forma, les brindará una experiencia memorable y divertida! Esta pizza, que combina diversión y sabor, será un éxito garantizado tanto para los más pequeños como para los adultos. (´•᎑•`)♡
Masa para Pizza
- 300g de Harina de Fuerza (Harina de Trigo de Alto Gluten)
- 2g de Levadura Seca Instantánea
- 6g de Sal
- 6g de Azúcar
- 200ml de Agua Tibia
- 10g de Aceite de Oliva
Salsa de Tomate
- 12 Cucharadas de Salsa de Tomate Comercial
- 1/4 Cebolla (finamente picada)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
Topping de Pizza de Flores
- 125g de Queso Mozzarella Fresco
- Hojas de Albahaca Fresca
- 1 Yema de Huevo
- 12 Cucharadas de Salsa de Tomate Comercial
- 1/4 Cebolla (finamente picada)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
Topping de Pizza de Flores
- 125g de Queso Mozzarella Fresco
- Hojas de Albahaca Fresca
- 1 Yema de Huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, mezcla 300g de harina de fuerza, 6g de sal, 6g de azúcar y 2g de levadura. Remueve bien con unas varillas o con la mano hasta que todos los ingredientes secos estén uniformemente distribuidos.
Step 2
Añade 200ml de agua tibia y 10g de aceite de oliva. Mezcla con una espátula o con las manos hasta que no quede harina seca, formando una masa compacta. Vierte la masa sobre una superficie limpia y amasa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Puedes lograr esto estirando y doblando la masa.
Step 3
Coloca la masa amasada en un recipiente hermético o en un bol cubierto firmemente con film transparente. Refrigera durante al menos 8-12 horas, o preferiblemente toda la noche, para una fermentación lenta. Este proceso intensifica el sabor y hace la pizza más digerible. Si tienes poco tiempo, una fermentación de 9 horas también funcionará.
Step 4
Saca la masa después de la fermentación; debería haber aumentado de volumen. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina para evitar que se pegue. Manipula suavemente la masa para liberar el frío de la nevera y llevarla a temperatura ambiente. Dobla la masa hacia el centro y dale forma de bola lisa, similar al proceso de boleado.
Step 5
Cubre la masa boleada con un paño húmedo o film transparente y déjala reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Esta fermentación final permite que la masa se relaje y se vuelva maleable.
Step 6
Calienta una sartén pequeña a fuego medio-bajo con un poco de aceite de oliva. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Luego, añade la cebolla finamente picada y cocina hasta que esté transparente.
Step 7
Una vez que la cebolla y el ajo estén tiernos, incorpora la salsa de tomate comercial. Aproximadamente 12 cucharadas es una cantidad adecuada. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y se mezcle bien con los aromáticos.
Step 8
Transfiere la masa fermentada a una superficie de trabajo bien enharinada. Espolvorea generosamente la superficie con harina para evitar que la masa se pegue.
Step 9
Presiona suavemente el centro de la masa con las yemas de los dedos y expándela gradualmente hacia afuera, creando una base de pizza circular. Es bueno dejar los bordes ligeramente más gruesos para la corteza. Al extender la masa, intenta no reventar las burbujas que se formen en los bordes; son señales de una buena fermentación y contribuirán a una corteza deliciosa.
Step 10
Coloca la masa extendida en una sartén fría (sin calentar). Extiende la salsa de tomate preparada de manera uniforme sobre la masa. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio durante unos 2 minutos. Este paso cocina parcialmente la base de la corteza, haciéndola deliciosamente masticable.
Step 11
Levanta cuidadosamente el borde de la masa para comprobar. Una vez que la base esté ligeramente dorada y ligeramente inflada, retírala de la sartén. Evita cocinarla en exceso en esta etapa.
Step 12
¡Ahora, creemos el diseño de la flor! Corta el queso mozzarella fresco en rodajas finas y colócalas sobre la base de la pizza para que parezcan pétalos de flor. Usa unas cinco rodajas, dejando un pequeño espacio en el centro. Coloca la yema de huevo en el centro para imitar el pistilo de la flor y añadir un bonito color después de hornear. Finalmente, coloca artísticamente hojas de albahaca fresca alrededor del centro y los pétalos.
Step 13
Hornea en un horno precalentado a 230°C (450°F) durante 5-7 minutos, colocando la pizza en la rejilla superior. Dado que los hornos domésticos pueden variar en calor, la rejilla superior ayuda a asegurar que los ingredientes se doren de manera uniforme. ¡Tu hermosa pizza de flores estará lista cuando el queso se derrita y burbujee, y la corteza esté dorada!
