Plato de Brunch Americano Completo
Disfruta de un Brunch Americano Estilo “Plato” en Casa
Prepara una mañana especial con este delicioso y completo plato de brunch, perfecto para un fin de semana o una ocasión especial. ¡Una delicia visual y gustativa!
Ingredientes Principales- 3 rebanadas de pan de molde para tostadas
- 80g de tocino (bacon)
- 4 huevos frescos
- 40g de lechuga
- 20g de mezcla de verduras baby
- 4 tomates cherry
- 2 salchichas
- 10g de almendras laminadas
- 10g de aceitunas negras
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar las verduras: Rompe la lechuga con las manos en trozos del tamaño de un bocado. Lava la lechuga y las verduras baby en agua fría durante unos 5 minutos para que queden crujientes. Escúrrelas bien en un colador.
Step 2
Cortar los tomates cherry: Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Esto facilitará su colocación en el plato y su consumo.
Step 3
Cortar el pan: Corta las rebanadas de pan de molde en diagonal por la mitad para obtener triángulos atractivos.
Step 4
Hacer dos mezclas de huevo: Casca 2 huevos en cada uno de dos cuencos separados. En el primer cuenco, bate 50ml de nata líquida y una pizca de sal para crear una mezcla de huevo simple. En el segundo cuenco, bate los 100ml restantes de nata líquida con la mezcla de canela en polvo para obtener una mezcla de huevo especiada.
Step 5
Remojar el pan para el pan francés: Sumerge las rebanadas de pan cortadas en diagonal en la mezcla de huevo simple (del primer cuenco), asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos y el pan esté bien saturado pero no empapado.
Step 6
Cocinar el pan francés: Derrite 20g de mantequilla en una sartén a fuego bajo. Coloca las rebanadas de pan empapadas en huevo en la sartén y cocina a fuego bajo, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados. Busca un bonito color dorado y una textura tierna.
Step 7
Preparar huevos revueltos: En otra sartén, derrite 10g de mantequilla a fuego bajo. Añade los 2 huevos restantes. Remueve y dobla suavemente los huevos desde el fondo de la sartén mientras se cocinan, creando cuajos suaves y esponjosos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso; deben quedar húmedos.
Step 8
Asar las salchichas: Haz cortes ligeros en ambos lados de las salchichas con un cuchillo. Esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme y evita que revienten. Cocínalas en una sartén a fuego medio durante unos 2 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén bien doradas.
Step 9
Dorar el tocino: Cocina las tiras de tocino a fuego lento. Esto permite que la grasa se derrita lentamente, lo que resulta en un tocino más crujiente. Dales la vuelta según sea necesario para asegurar un dorado uniforme.
Step 10
Montar el plato de brunch: Coloca el pan francés cocido, los huevos revueltos esponjosos, las salchichas asadas y el tocino crujiente en un plato grande para servir. Añade la lechuga preparada, las verduras baby, las aceitunas negras y los tomates cherry cortados por la mitad para decorar. Rocía el aderezo balsámico sobre las verduras y espolvorea con almendras laminadas. Sirve el pan francés con sirope de arce aparte o rociado por encima. Ofrece kétchup y mostaza para mojar. ¡Disfruta de tu hermoso brunch casero!
