¿Ya es viernes? ¡Qué rápido pasa el tiempo cada semana! Siento como si me hubieran robado las horas, pero la idea del fin de semana me llena de alegría. La mejor manera de celebrar el viernes por la noche es con un buen aperitivo y una cerveza fría. Hoy he preparado ‘Pollo al Curry con Pimientos Cheongyang’, un pollo crujiente al horno junto con patatas, todo sazonado con curry y los picantes pimientos Cheongyang. Al añadir patatas cortadas en trozos grandes, ¡disfrutas tanto del pollo como de las patatas en un solo plato! Usar una freidora de aire (air fryer) hace que el pollo sea menos grasoso, mientras que el aromático curry y su color dorado lo hacen parecer increíblemente apetitoso. Las patatas asadas cubiertas de curry también son una delicia. Esta receta tiene la porción perfecta para dos personas, quizás una a dieta y otra que come ligero, pero aquellos con buen apetito podrían considerarla una ración individual satisfactoria. Así que, sírvete una cerveza Tsingtao bien fría y ¡brindemos por esos ojos brillantes, como en el drama! ¡Salud!