Pollo al Horno con Verduras y Queso Gratinado
Receta Fácil de Pechuga de Pollo al Horno con Brócoli, Cebolla y Queso – Plato Saludable y Delicioso
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que hará que su mesa sea mucho más especial: ‘Pollo al Horno con Verduras y Queso’. Al marinar la pechuga de pollo hasta que esté jugosa y combinarla con brócoli fresco, cebolla dulce y un toque cítrico de limón, eliminamos cualquier rastro de olor desagradable y duplicamos el sabor. Al gratinar con queso procesado cremoso y abundante mozzarella, se convierte en un plato ideal para los niños o como un platillo sofisticado para sus reuniones. ¡No se limiten solo al brócoli y la cebolla! Siéntanse libres de añadir sus verduras favoritas, como pimientos, para crear su propia versión única. ¡Empecemos a preparar este delicioso Pollo al Horno con Verduras y Queso!
Ingredientes Principales- 1 pechuga de pollo congelada (también puede ser fresca)
- 1 cabeza de brócoli (pequeña)
- 2 dientes de ajo
- 1/4 cebolla
- 1 limón (las rodajas son opcionales)
- 1 rebanada de queso procesado
- 50g de queso mozzarella
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- 2 cucharadas de mayonesa
- Pimentón dulce en polvo, cantidad necesaria (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando 1 pechuga de pollo. Si está congelada, asegúrese de que esté completamente descongelada.
Step 2
Pele y pique finamente 2 dientes de ajo. El ajo picado añadirá un aroma delicioso al plato.
Step 3
Coloque la pechuga de pollo en un bol. Agregue el ajo picado, aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Mezcle bien para marinar el pollo mientras prepara las verduras. Este paso ayuda a ablandar el pollo y a infundirle sabor.
Step 4
Pique finamente 1/4 de cebolla. La dulzura natural de la cebolla complementará maravillosamente el pollo.
Step 5
Prepare el brócoli lavándolo a fondo. Blanquee las florecillas en agua hirviendo con una pizca de sal durante unos 30 segundos a 1 minuto, luego enjuague con agua fría. Escurra bien y píquelas finamente. El blanqueo ayuda a mantener un color vibrante y mejora la textura.
Step 6
Lave bien el limón (se recomienda usar bicarbonato de sodio o sal gruesa). Pique finamente el limón, incluida la cáscara (opcional, si prefiere un sabor a limón más suave, puede omitir la cáscara o usar solo el jugo).
Step 7
Corte 1 rebanada de queso procesado en trozos pequeños. Esto se usará como cobertura más tarde.
Step 8
En un bol, combine la cebolla picada, el brócoli picado y el limón picado. Agregue 2 cucharadas de mayonesa, una pizca de pimentón dulce (opcional), una pizca de pimienta, una pizca de sal y rocíe con aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcle todo a fondo para crear una sabrosa mezcla de verduras. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Step 9
Añada 50g de queso mozzarella a la mezcla de verduras y revuelva para combinar. El queso añadirá riqueza y una textura deliciosa a la cobertura.
Step 10
Tome la pechuga de pollo marinada y haga cortes superficiales o ábrala en forma de libro (corte horizontalmente casi por completo y ábrala). Esto crea más superficie para el relleno y ayuda a que el pollo se cocine uniformemente.
Step 11
Extienda generosamente la mezcla preparada de verduras y queso sobre la pechuga de pollo aplanada. Asegúrese de que quede una capa uniforme para obtener el máximo sabor en cada bocado.
Step 12
Coloque los trozos de queso procesado pre-cortados sobre la mezcla de verduras. El queso se derretirá y quedará maravillosamente fundido durante el horneado.
Step 13
Forre una bandeja de horno con papel de hornear y coloque el pollo relleno sobre ella. Hornee en un horno precalentado a 200°C (392°F) durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el queso esté dorado y burbujeante. El tiempo de horneado puede variar según su horno.
Step 14
Una vez horneado a la perfección, transfiera el Pollo al Horno con Verduras y Queso a un plato para servir. Espolvoree con un poco de perejil picado para decorar, si lo desea. ¡Disfrute de su deliciosa y visualmente atractiva creación!
