Pollo al Horno Crujiente y Jugoso (Muslos de Pollo)
Pollo al Horno con Freidora de Aire: Muslos de Pollo Crujientes por Fuera, Tiernos por Dentro
¿No te apetece a veces disfrutar de un tentempié abundante? ¡Por eso lo hemos preparado! En lugar de solo dos muslos de pollo, ¡tenemos 20 listos para un festín! Esta receta presenta un delicioso pollo asado al horno que toda la familia puede disfrutar junta. ¡Hagamos pollo fantástico en casa usando una freidora de aire!
Ingredientes Principales- Muslos de pollo congelados, 2 kg
- Sal de hierbas (ajustar al gusto)
- Mirin (o Cheongju – vino de arroz coreano), 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente principal de hoy: los muslos de pollo congelados. Aproximadamente 2 kg serán suficientes para disfrutar generosamente.
Step 2
Enjuaga los muslos de pollo a fondo bajo agua fría corriente. Para eliminar cualquier olor fuerte, marínalos con 2 cucharadas de mirin (o Cheongju) durante aproximadamente 1 hora. Después de marinar, enjuágalos nuevamente con agua para eliminar el mirin y asegúrate de secarlos bien con toallas de papel. Este paso es crucial para lograr un exterior crujiente.
Step 3
Sazona los muslos secos de manera uniforme con sal de hierbas comprada en tiendas. Ajusta la cantidad de sal según tu preferencia. Si deseas una piel aún más crujiente, puedes untarlos ligeramente con aceite de oliva o aceite de cocina. Esto ayudará a lograr la textura perfecta de ‘crujiente por fuera, tierno por dentro’ al hornearlos.
Step 4
Coloca los muslos sazonados en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén amontonados. Espaciarlos permitirá una cocción uniforme.
Step 5
¡Ahora, cocinémoslos a la perfección usando la freidora de aire! Primero, coloca los muslos en una freidora de aire precalentada a 220°C (425°F) y cocina durante unos 30 minutos. Dales la vuelta a los muslos a mitad de cocción para una cocción más uniforme. Después de 30 minutos, dales otra vuelta y continúa cocinando a 220°C (425°F) durante otros 30 minutos hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro. El tiempo total de cocción será de aproximadamente 1 hora.
Step 6
¡Voilà! Tus muslos de pollo al horno estilo ‘Pollo Ggoobne’ casero están listos. ¡Disfruta de estos crujientes y jugosos muslos como un tentempié satisfactorio o con una bebida fría!
