Pollo Estofado Suave para Bebés
Receta Súper Sencilla de Pollo Estofado para Bebés: Un Snack Nutritivo, Tierno y Delicioso
Una receta de pollo estofado suave y sabroso, perfecta para las comidas o guarniciones de tu bebé. Con pechuga de pollo tierna, verduras dulces y fideos de cristal masticables, puedes crear una comida rica y sabrosa. Fácil de preparar, se puede usar desde las primeras etapas de la comida para bebés, y puedes adaptar los ingredientes según la etapa de crecimiento de tu bebé.
Ingredientes Principales- 1 pechuga de pollo (aprox. 100-150g)
- 1/2 patata (tamaño mediano)
Condimento- 1/2 cda. de salsa de soja
- 1/2 cda. de oligosacárido
- Una pizca de semillas de sésamo
Marinado del Pollo- Una pizca de pimienta negra
- Un poco de vino de cocina (o mirin)
- 1/2 cda. de salsa de soja
- 1/2 cda. de oligosacárido
- Una pizca de semillas de sésamo
Marinado del Pollo- Una pizca de pimienta negra
- Un poco de vino de cocina (o mirin)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para eliminar cualquier olor fuerte del pollo, sumérgelo en leche fresca durante unos 10 minutos. Si no tienes leche, también puedes usar agua de arroz. Pasados los 10 minutos, saca el pollo, enjuágalo bien y córtalo en trozos pequeños aptos para tu bebé. Sazona el pollo preparado con una pizca de pimienta negra y un poco de vino de cocina (o mirin), luego mezcla suavemente y marina.
Step 2
Pela la patata y córtala en trozos de tamaño similar al pollo. Sumerge las patatas cortadas en agua fría para eliminar el exceso de almidón. Eliminar el almidón ayuda a que el condimento penetre mejor y da como resultado una textura más suave. Después de escurrir el almidón de las patatas, sécalas. Añade un poco de aceite a una sartén y saltea las patatas hasta que estén ligeramente translúcidas.
Step 3
Una vez que las patatas comiencen a volverse translúcidas por el salteado, agrega suficiente agua para cubrirlas. Tapa la sartén con una tapa y cocina a fuego medio-bajo. Este proceso ayuda a que las patatas se cocinen hasta quedar tiernas y absorban los sabores.
Step 4
Cuando las patatas estén suficientemente cocidas y el líquido se haya reducido un poco, añade el pollo marinado a la sartén y saltea conjuntamente. Saltea suavemente mientras el pollo se cocina y se mezcla con el condimento de las patatas.
Step 5
En un bol pequeño, mezcla 1/2 cda. de salsa de soja con 1/3 de taza de agua para crear una mezcla de salsa de soja. Vierte esta mezcla en la olla y añade 1/2 cda. de oligosacárido para darle un toque de dulzura. Los sabores se concentrarán a medida que el plato hierva a fuego lento. Si tienes fideos de cristal pre-remojados, añádelos en esta etapa. Los fideos de cristal absorberán la salsa y quedarán aún más deliciosos.
Step 6
Una vez que la salsa se haya reducido a una consistencia agradable, espolvorea con semillas de sésamo para darle un sabor y aroma a nuez. Mezcla suavemente todo para combinar. ¡Tu delicioso pollo estofado para comida de bebé está listo! Deja que se enfríe un poco antes de servir a tu bebé.
