Pollo Marinada Estilo Galbi Picante y Dulce
¡El Mejor Snack para Niños! Receta de Pollo Marinada Estilo Galbi Picante y Dulce
Preparemos un pollo marinado al estilo Galbi nutritivo y delicioso para la hora del aperitivo de sus hijos, ¡una mezcla perfecta de sabores dulces, salados y picantes!
Ingredientes Principales- 1 paquete (aprox. 1 kg) de pollo troceado para estofado
- 3 tazas de leche
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy prepararemos un pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, marinado en una salsa inspirada en el Galbi! Añadiremos chiles Cheongyang, muy populares en este momento, para crear un delicioso sabor agridulce y picante que encantará a todos. ¿Empezamos con este delicioso Pollo Galbi?
Step 2
Primero, lave bien los trozos de pollo bajo agua corriente. Para eliminar cualquier olor fuerte y ablandar la carne, sumerja el pollo en 3 tazas de leche durante unos 30 minutos a una hora. Después de remojar, si nota que sale líquido rojizo, enjuague el pollo y séquelo.
Step 3
Ahora, preparemos el sabroso adobo Galbi. En un bol, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar y una pizca de pimienta negra. Pique finamente 5 chiles Cheongyang y agréguelos a la mezcla. Los chiles añadirán un toque picante agradable, dándole al adobo un sabor profundo similar a la salsa Galbi tradicional. Mezcle estos ingredientes hasta que estén bien combinados.
Step 4
Añada los trozos de pollo remojados en leche al adobo Galbi preparado y mezcle suavemente para cubrir uniformemente. Si lo desea, puede añadir un poco de aceite de cocina en este punto; puede ayudar a crear una cobertura más crujiente. Deje marinar el pollo durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen. Voltee el pollo a mitad de la marinada para asegurar que la salsa penetre profundamente y maximizar el sabor.
Step 5
Coloque los trozos de pollo marinados en una sola capa en la cesta de su freidora de aire. Ajuste la freidora a 180°C (350°F) y cocine durante 15 minutos. Después de 15 minutos, voltee los trozos de pollo al otro lado y cocine durante otros 15 minutos a 180°C (350°F). Esta cocción en dos etapas dará como resultado un exterior crujiente y un interior jugoso.
Step 6
Tenga cuidado con la temperatura; dado que el pollo ya está marinado, cocinar a una temperatura demasiado alta durante demasiado tiempo puede hacer que el exterior se queme antes de que el interior esté cocido. Este Pollo Galbi picante y dulce es increíblemente tierno y jugoso por dentro, con un delicioso sabor picante que abre el apetito. ¡Es un snack nutritivo perfecto para niños y un excelente aperitivo o acompañamiento para adultos!
