Pollo Teriyaki Tierno al Arroz Cocido
Receta Fácil de Pollo Teriyaki con Arroz Cocido en Olla Arrocera
¡Cocinado al vapor en la arrocera para obtener un pollo teriyaki increíblemente tierno y jugoso! Esta receta crea un cuenco de pollo teriyaki maravillosamente húmedo y sabroso que se derrite en la boca.
Ingredientes Principales
- Muslos de pollo deshuesados y sin piel, unos 200 g (para 1-2 porciones)
- Salsa Teriyaki, 4 cucharadas
- Maicena (almidón de patata), 4 cucharadas
- Leche, 2 cucharadas
- Sal, 1 pizca
- Pimienta negra, al gusto
- Cebolleta picada, 1 puñado (para decorar)
- Semillas de sésamo, una pizca (para decorar)
- Aceite vegetal, 1 cucharada (para engrasar la arrocera)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los muslos de pollo: retire los huesos y recorte el exceso de grasa con tijeras (aproximadamente 200 g, para 1-2 porciones). Si hay demasiada grasa, el plato puede resultar grasoso. El pollo con piel también está bien. Mientras tanto, comience a cocinar el arroz usando la configuración de cocción rápida.
Step 2
Si los muslos de pollo son gruesos y desiguales, hágales unos cortes superficiales con un cuchillo para aplanarlos. Esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme y absorban mejor la salsa.
Step 3
Extienda los muslos de pollo y espolvoree una pizca de sal uniformemente por ambos lados para un ligero sazón.
Step 4
Para hacer el pollo extra tierno y eliminar cualquier olor fuerte, vierta 2 cucharadas de leche de manera uniforme sobre el pollo. Luego, espolvoree con pimienta negra para añadir sabor. Deje marinar el pollo en el refrigerador durante 10 minutos.
Step 5
Después de 10 minutos, saque el pollo del refrigerador. Colóquelo sobre papel de cocina.
Step 6
Cubra el pollo con otro trozo de papel de cocina y presione suavemente para eliminar el exceso de humedad. No lo seque completamente, ya que el recubrimiento de almidón podría no adherirse bien.
Step 7
Extienda 4 cucharadas de maicena en un plato o bandeja ancha. Cubra cada lado del pollo con la maicena, girándolo para asegurar una capa uniforme. Sacuda suavemente el exceso de almidón.
Step 8
Engrase ligeramente el interior de la olla de su arrocera con 1 cucharada de aceite vegetal. Esto evita que se pegue y ayuda a que el pollo se cocine de manera más jugosa.
Step 9
Coloque los muslos de pollo cubiertos de maicena en la olla de arrocera engrasada. Colóquelos con el lado de la piel o el lado más graso hacia abajo, extendiéndolos uniformemente en el fondo.
Step 10
Rocíe 1 cucharada de salsa teriyaki sobre cada trozo de pollo, sumando 2 cucharadas para esta primera aplicación. Seleccione la función ‘Recalentar’ o ‘Cocinar’ en su arrocera y cocine durante 9 minutos. (Consejo: para salsa teriyaki casera, consulte la receta @6968064).
Step 11
Después de los primeros 9 minutos de cocción, voltee cuidadosamente los trozos de pollo. Rocíe las 2 cucharadas restantes de salsa teriyaki uniformemente sobre el pollo volteado. Seleccione de nuevo ‘Recalentar’ o ‘Cocinar’ y cocine durante otros 9 minutos. Los tiempos y modos de cocción pueden variar ligeramente según el modelo de su arrocera.
Step 12
¡Su delicioso Pollo Teriyaki con Arroz está listo!
Step 13
Corte el pollo cocido en trozos del tamaño de un bocado y colóquelos sobre una base de arroz caliente. No olvide verter la rica y deliciosa salsa teriyaki que se ha acumulado en la arrocera sobre el arroz. Finalmente, decore con un puñado de cebolleta picada y una pizca de semillas de sésamo. ¡Esto crea un Pollo Teriyaki con Arroz visualmente atractivo y increíblemente sabroso que puede disfrutar fácilmente en casa!
