Profundo y Sabroso Doenjang Jjigae de Res (ChadoI): Receta Ultra Sencilla
¡Lo Mejor de la Cocina Casera! Una Receta Fácil y Rápida para Hacer Doenjang Jjigae de Res al Estilo Restaurante con el Aderezo Dadam de Lechuga y Miso
Cuando tus hijos tienen hambre cada dos horas, ¡aquí tienes una comida casera sencilla pero deliciosa que puedes preparar en un instante! Te presentamos un doenjang jjigae de res con un sabor a caldo maravillosamente profundo.
Ingredientes Esenciales- 1 paquete de Aderezo para Jjigae Dadam
- 1 bloque de tofu firme (cortado en cubos prolijos)
- 1/3 tallo de cebolleta (picada)
- Un puñado de cebollino (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 1 chile rojo (sin semillas, cortado en rodajas finas)
- 1/2 cebolla (en rodajas)
- Un puñado de carne de res (corte para shabu-shabu o falda de res)
- 400 ml de agua de arroz
Instrucciones de preparación
Step 1
Originalmente, planeaba un almuerzo sencillo con col china, brotes de soja y carne para shabu-shabu. Sin embargo, a petición de mi hijo, ¡cambié el menú sobre la marcha! Al cambiar a un doenjang jjigae de tofu, que a todos les encanta, tanto mi hija como mi hijo quedaron contentos.
Step 2
Incluso un cocinero principiante puede hacer un doenjang jjigae fantástico con este producto. Es increíblemente conveniente para cuando quieres algo especial, en lugar de una comida diaria. Mi hijo se comió dos tazones de arroz con mucho tofu en este jjigae. ¡Incluso sabe bien cuando usas las verduras que te quedan en la nevera!
Step 3
Para darle profundidad al doenjang jjigae, prepara 400 ml de agua de arroz. En una olla, combina el agua de arroz y el Aderezo para Jjigae Dadam y llévalo a ebullición a fuego alto. Una vez que el caldo esté hirviendo vigorosamente, agrega la cebolla en rodajas preparada.
Step 4
Una vez que la cebolla esté ligeramente tierna, agrega el tofu en cubos y la carne de res, y deja que hierva a fuego lento. El sonido burbujeante y el delicioso aroma te abrirán el apetito. Cocina por unos 5 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien combinados, y tu sabroso doenjang jjigae estará listo. Si usas falda de res, obtendrás un sabor más rico y robusto, mientras que la carne para shabu-shabu dará como resultado un sabor más ligero y limpio. Elige según tu preferencia.
Step 5
Mientras el jjigae hierve a fuego lento, retira cualquier espuma que suba a la superficie. ¡Este paso dará como resultado un sabor de caldo más limpio y profundo. Es un toque de atención!
Step 6
Finalmente, agrega las cebolletas picadas, el cebollino y los chiles rojos cortados en rodajas finas. Cocina a fuego lento por solo 1 minuto más. El aroma fresco de las verduras realzará el sabor. Apaga el fuego y ¡disfruta!
Step 7
¡El doenjang jjigae es un plato básico que comemos al menos una vez por semana! Hoy, gracias al conveniente paquete de aderezo, lo hice mucho más fácil. No tener que ajustar el sazón por separado lo hace increíblemente sencillo. Cuando anheles un doenjang jjigae de calidad de restaurante en casa, prueba esta receta. Podrás preparar una comida satisfactoria que toda la familia disfrutará.
