Puré Suave de Col China para Bebé
Comida Inicial para Bebés Etapa 1: Purés Nutritivos de Verduras (Coliflor, Pak Choi, Col China)
¡Ayuda a tu bebé a disfrutar de las verduras verdes sin problemas con estas recetas de comida inicial! Introducir las verduras desde el principio hará que la transición a las comidas para niños pequeños sea mucho más fácil. El sabor suave del arroz combinado con el sabor fresco de las verduras cautivará el paladar de tu bebé. Todas las recetas del mundo, La Receta de Man.
Puré de Coliflor- 10g de Coliflor (usar solo las florecillas)
- 30g de Arroz remojado
- 400ml de Agua
Puré de Pak Choi- 30g de Arroz remojado
- 10g de Pak Choi (usar solo las hojas)
- 400ml de Agua
Puré de Col China- 20g de Col China (usar solo las hojas)
- 30g de Arroz remojado
- 400ml de Agua
- 30g de Arroz remojado
- 10g de Pak Choi (usar solo las hojas)
- 400ml de Agua
Puré de Col China- 20g de Col China (usar solo las hojas)
- 30g de Arroz remojado
- 400ml de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien la coliflor y prepara solo las florecillas ricas en nutrientes. Los tallos pueden ser fibrosos, así que es mejor excluirlos.
Step 2
Escalda la coliflor preparada en agua hirviendo durante 30 segundos. Esto suavizará la textura crujiente de la coliflor y eliminará impurezas.
Step 3
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el arroz pre-remojado y la coliflor escaldada. Añade los 400ml de agua y licúa hasta obtener una mezcla muy suave. Es importante lograr una consistencia homogénea sin grumos de arroz.
Step 4
Vierte la mezcla licuada en una olla. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce a fuego bajo. Cocina suavemente durante unos 7-8 minutos, revolviendo continuamente. Ten cuidado de que no se queme y revuelve constantemente para evitar que se pegue.
Step 5
Pasa el puré cocido por un colador de malla fina para asegurar una textura suave. Asegúrate de que no queden grumos para que tu bebé pueda tragarlo fácilmente. Deja enfriar completamente antes de servir.
Step 6
Lava bien el pak choi y corta solo las hojas tiernas. Escáldalas en agua hirviendo durante unos 30 segundos hasta que las hojas estén blandas.
Step 7
En una licuadora o procesador de alimentos, añade el arroz pre-remojado y 400ml de agua. Licúa hasta que el arroz esté muy suave y sin grumos.
Step 8
Añade las hojas de pak choi escaldadas al arroz licuado y vuelve a licuar. Asegúrate de que se mezcle bien para incorporar el sabor y color fresco del pak choi.
Step 9
Vierte la mezcla licuada en una olla. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego a bajo. Cocina durante unos 7-8 minutos, revolviendo constantemente. Es crucial remover para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Step 10
Cuela el puré de pak choi terminado a través de un colador de malla fina para obtener una consistencia suave adecuada para tu bebé. Deja enfriar completamente antes de ofrecérselo a tu bebé.
Step 11
Lava la col china y usa solo las hojas tiernas. Escáldalas en agua hirviendo durante 30 segundos. Esto ayuda a reducir cualquier amargor y suaviza la col china.
Step 12
Exprime suavemente el exceso de agua de las hojas de col china escaldadas. Luego, pícalas finamente con un cuchillo o procésalas en una licuadora hasta que estén muy suaves. Asegúrate de que no queden trozos.
Step 13
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el arroz pre-remojado y 400ml de agua. Licúa hasta que el arroz esté muy suave y cremoso.
Step 14
Añade la col china picada y el arroz licuado a una olla. Vierte los 400ml de agua restantes. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce a fuego bajo. Cocina a fuego lento durante unos 7-8 minutos, revolviendo suavemente, permitiendo que la col china y el arroz se fusionen completamente.
Step 15
Pasa el puré de col china terminado por un colador de malla fina varias veces para lograr una consistencia perfectamente suave. Deja que se enfríe completamente antes de servir a tu bebé.
