Quiche Suave Casera
Receta Especial de Yang Hee-kyung: Deliciosa Quiche Horneada con Verduras y Huevos
Inspirados por la receta de quiche de Yang Hee-kyung que vimos en televisión el día antes del Día de Acción de Gracias, aquí les presentamos una guía para prepararla fácilmente en casa. La quiche es un plato de huevo francés que se hornea en un molde similar a una tarta. La chef Yang Hee-kyung prefiere una textura más suave omitiendo la base de masa. Esta receta simplifica el proceso, haciéndola más ligera para quienes cocinan en casa. Horneada en el horno, se vuelve maravillosamente dorada y cremosa. ¡Preparemos juntas esta quiche visualmente atractiva y deliciosa!
Ingredientes- 1 Cebolla, cortada en juliana fina
- 1/2 Zanahoria, cortada en juliana fina
- 3 Champiñones Shiitake, cortados en láminas finas
- 1 puñado grande de Espinacas
- 3 Huevos
- 200g de Nata para montar (crema espesa)
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- Cantidad generosa de Queso Cheddar (al gusto)
- Cantidad generosa de Queso Parmesano (al gusto)
- Mantequilla (un poco)
- Aceite de Oliva (un poco)
Instrucciones de preparación
Step 1
Engrase ligeramente una sartén con mantequilla y aceite de oliva. Añada la cebolla, zanahoria, champiñones shiitake y espinacas preparados, y sofría a fuego medio. (Puede usar solo mantequilla o solo aceite de oliva, o prescindir de uno). Cocine hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y fragantes, sazonando ligeramente con sal y pimienta mientras cocina. Mientras se sofríen las verduras, precaliente su horno a 180°C (350°F).
Step 2
En un bol, rompa los 3 huevos y añada los 200g de nata para montar para una textura más rica y suave.
Step 3
Bata los huevos y la nata juntos con un batidor de varillas o un tenedor hasta que estén bien combinados y suaves. Evite crear demasiada espuma; busque una mezcla uniforme y cremosa.
Step 4
Vierta las verduras salteadas en su fuente apta para horno precalentada, distribuyéndolas uniformemente por el fondo. Vierta con cuidado la mezcla batida de huevo y nata sobre las verduras, asegurándose de que queden cubiertas.
Step 5
Aunque deliciosa por sí sola, para una capa extra de queso, espolvoree una cantidad generosa de queso cheddar y parmesano por encima. Esto añadirá una maravillosa profundidad de sabor y una hermosa costra dorada.
Step 6
Hornee en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme. Puede comprobar si está lista insertando un palillo; debe salir limpio. ¡Su quiche increíblemente suave estará lista!
Step 7
Esta quiche no solo sabe fantástica, sino que también llena su mesa con su rico y sabroso aroma. Disfrútela caliente recién salida del horno, o déjela enfriar un poco. ¡Buen provecho! ^^
