Rabokki Súper Fácil (Tteokbokki con Ramen)
La Receta Definitiva de Rabokki: Fácil, Delicioso y Perfecto para Todos
¿A tus hijos les encanta el tteokbokki? ¡Agregar fideos ramen lo lleva a otro nivel de sabor! Esta receta es perfecta para un bocadillo o comida rápida, satisfactoria e increíblemente sabrosa que toda la familia adorará. ¡Prepara este delicioso plato hoy mismo!
Ingredientes para la Salsa- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla profunda, combina 4 tazas de agua con 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de gochujang. Revuelve bien para disolver los condimentos, luego llévalo a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio.
Step 2
Cuando la salsa comience a hervir, agrega los 2 paquetes de fideos ramen. Separa suavemente los fideos con palillos o una cuchara para evitar que se peguen mientras se cocinan.
Step 3
Cuando los fideos ramen estén cocidos aproximadamente al 70%, agrega los 300g de pasteles de arroz para tteokbokki. Es útil enjuagar los pasteles de arroz con agua fría de antemano y escurrirlos para evitar que se peguen. Revuelve continuamente para asegurar que los pasteles de arroz se cocinen de manera uniforme y no se agrupen.
Step 4
Una vez que los pasteles de arroz estén blandos y elásticos, y la salsa se haya espesado, agrega la 1/4 de cebolleta cortada en diagonal. Deja que hierva a fuego lento durante un minuto más para infundir el caldo con el sabor fresco de la cebolla. Prueba y ajusta la sazón si es necesario: agrega un poco más de salsa de soja para salar o azúcar para endulzar.
Step 5
Cocina hasta que la salsa alcance la consistencia deseada, luego apaga el fuego. Sirve inmediatamente en un tazón. ¡Disfruta de los deliciosos y reconfortantes sabores de tu rabokki casero!
