Ramen de Chuleta de Cerdo y Cebolla: Un Sabor Intenso
Receta Definitiva de Ramen de Chuleta de Cerdo y Cebolla
Descubra la combinación perfecta de un caldo profundo y sabroso con tierna chuleta de cerdo y cebollas dulces en esta irresistible receta de Ramen de Chuleta de Cerdo y Cebolla. Ideal como plato principal o para aliviar la resaca, ¡ahora puede disfrutar de un ramen de calidad de restaurante en casa!
Ingredientes Principales- 1 paquete de fideos ramen
- 100g de chuleta de cerdo (cortada en filetes finos)
- 500ml de Agua
- 1 tallo de cebolleta
- 1 Cebolla
- Aceite vegetal, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos los ingredientes. Pele la cebolla, lávela bien bajo el grifo y córtela longitudinalmente en juliana fina de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Lave bien la cebolleta, tanto la parte blanca como la verde, y córtela en diagonal en trozos de 2-3 cm. Tener los ingredientes listos de antemano facilitará mucho el proceso de cocción.
Step 2
Caliente un wok o sartén a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite vegetal. Una vez que el aceite esté caliente, añada la cebolla en juliana y la cebolleta en rodajas. Sofría hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y liberen su dulzura. Este paso es fundamental para construir la base del sabor.
Step 3
Mientras sofríe la cebolla y la cebolleta, agregue 1 cucharada de ajo picado. Continúe sofriendo durante unos 30 segundos más, permitiendo que el aroma del ajo se mezcle maravillosamente con las verduras. Esto intensificará significativamente el perfil general del sabor.
Step 4
Ahora, aumente ligeramente el fuego a medio-alto y continúe sofriendo durante unos 2 minutos más. Durante este proceso, la dulzura de la cebolla y la fragancia del ajo se intensificarán, y las verduras se caramelizarán ligeramente, añadiendo profundidad al caldo.
Step 5
Añada los 100g de chuleta de cerdo a las verduras sofritas. Usar chuleta de cerdo cortada finamente acelerará el tiempo de cocción. Sofría hasta que la chuleta de cerdo ya no esté rosada por fuera, aproximadamente 2-3 minutos. Los jugos liberados de la carne de cerdo se combinarán con las verduras, creando un sabor aún más rico.
Step 6
Una vez que la chuleta de cerdo esté casi cocida, vierta cuidadosamente 500ml de agua para crear el caldo. Tenga cuidado con las salpicaduras de agua caliente al verterla.
Step 7
Para un caldo más profundo y picante, agregue 1 cucharada de gochugaru. Si prefiere más picante, siéntase libre de ajustar la cantidad a su gusto. Revuelva bien para disolver el chile en polvo.
Step 8
Lleve el caldo a ebullición vigorosa, luego agregue los fideos ramen y la base de sopa de ramen. Revuelva para separar los fideos y cocine según las instrucciones del paquete o hasta que alcancen el punto deseado de cocción. También puede agregar un huevo u otras verduras en esta etapa si lo desea.
Step 9
Cuando los fideos estén cocidos a su gusto, apague el fuego y transfiera el ramen a un tazón para servir. ¡Su delicioso Ramen de Chuleta de Cerdo y Cebolla, humeante, está listo! Disfrute de una comida abundante y satisfactoria con el rico caldo y las generosas coberturas.
