Ramen de Ostras: Un Delicioso Manjar Invernal
Prueba el Sabor Marino: Ramen con Ostras Frescas
¿Disfrutas de los mariscos durante el invierno? Si es así, ¡debes probar esta receta de Ramen de Ostras! A muchos les puede parecer inusual la combinación de ramen y ostras, pero este plato ofrece un caldo sorprendentemente delicioso y refrescante. Es perfecto para una comida rápida y reconfortante que captura la esencia de los sabores invernales. ¡Vamos a preparar este ramen único y satisfactorio!
Ingredientes- 1 paquete de fideos ramen (se recomienda Jin Ramen Picante)
- 7 ostras frescas
- 1 puñado de cebolleta cortada en juliana
- 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Al cocinar ramen, es mejor seguir las instrucciones del paquete. Para Jin Ramen Picante, las indicaciones sugieren hervir 550 ml de agua, añadir la mezcla de verduras secas, luego añadir la base de sopa y los fideos, y cocinar a fuego lento durante 4 minutos. Lleva el agua a ebullición fuerte, luego agrega la base de sopa, las verduras secas y los fideos. Pon un temporizador de 4 minutos. Conseguir la proporción de agua correcta y cocinar durante el tiempo adecuado es clave para evitar fideos blandos o un caldo aguado.
Step 2
Aproximadamente 2 minutos después de que el agua empiece a hervir, añade las ostras frescas limpias. Añadirlas demasiado pronto puede hacer que se encojan y se vuelvan blandas. Añadirlas demasiado tarde podría no permitir que su sabor impregne completamente el caldo. Añadirlas a mitad de cocción (2 minutos después de empezar a cocinar) es ideal para conservar su textura abultada y su sabor a mar.
Step 3
A medida que las ostras se cocinan, un delicioso aroma del mar se mezcla con el sabroso aroma del ramen. Después de unos 3 minutos de cocción, incorpora la cebolleta cortada en juliana y la 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo. Finalmente, añade una pizca de pimienta negra. Esto no solo realza el sabor, sino que también ayuda a contrarrestar cualquier posible sabor fuerte de las ostras, añadiendo un agradable y sutil picante. ¡El aroma resultante es sorprendentemente agradable y reconfortante!
