Ramen de Pulpo Cocido y Masticable
Receta Fácil y Deliciosa de Ramen con Pulpo Cocido
¡Empecemos a cocinar con pulpo ya cocido! Esta receta te permite disfrutar fácilmente de un tazón de ramen lleno de sabor con pulpo tierno, perfecto para una comida especial o un plato rápido pero impresionante en casa o incluso de camping.
Ingredientes Principales (Para 2 porciones)- 2 paquetes de ramen instantáneo
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 900cc (aprox. 4.5 tazas) de agua
- 200g de pulpo precocido, preparado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para tu ramen. Pica finamente los chiles verdes coreanos (chiles cheongyang) y corta la cebolla en rodajas finas después de pelarla. Tener estas verduras listas hace que el proceso de cocción sea mucho más fluido.
Step 2
Calienta tu olla a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la cebolla en rodajas y los chiles picados. Sofríelos hasta que las cebollas estén blandas y translúcidas, permitiendo que sus sabores se liberen.
Step 3
A medida que las cebollas comiencen a volverse transparentes, reduce el fuego a bajo. Añade 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru) y sofríe con las cebollas durante unos 30 segundos más. Este paso es crucial para infundir el aceite con un sutil sabor a chile y un toque de profundidad ahumada, haciendo que el caldo sea más rico y aromático.
Step 4
Vierte 900cc (aproximadamente 4.5 tazas) de agua en la olla con las verduras salteadas. Aumenta el fuego a alto y lleva el agua a ebullición vigorosa. Una vez hirviendo, agrega el polvo de base de sopa de tus paquetes de ramen y revuelve para combinar.
Step 5
Cuando el agua esté hirviendo vigorosamente, añade los dos paquetes de fideos de ramen. Para asegurar que los fideos se cocinen de manera uniforme y queden deliciosamente masticables, remuévelos suavemente con palillos cada cierto tiempo durante unos 4 minutos, o según las instrucciones del paquete. Usar un temporizador puede ayudar a lograr la textura perfecta de los fideos.
Step 6
Cuando los fideos estén casi cocidos, añade los 200g de pulpo precocido, cortado en trozos del tamaño de un bocado. Cocina por solo 1 minuto más. Cocinar demasiado el pulpo puede hacerlo duro, por lo que un tiempo de cocción breve es clave. ¡Tu delicioso ramen de pulpo está listo para ser disfrutado caliente!
