Ramen de Ssamjang con Sabor Profundo: Una Sopa de Fideos Deliciosa con Pasteles de Arroz
Cómo Preparar Ramen de Ssamjang: Disfruta de Fideos y Pasteles de Arroz Tteokguk en un Solo Plato Delicioso
¿Alguna vez has añadido pasteles de arroz tteokguk a tu ramen instantáneo? Prueba a agregar ssamjang (pasta de soja fermentada coreana) al caldo de tu ramen para obtener un sabor sorprendentemente profundo y sabroso. ¡Transforma el ramen ordinario en una comida rica y satisfactoria, reminiscente de un reconfortante guiso coreano! ^^
Ingredientes Principales- 1 paquete de ramen instantáneo
- 1/2 cucharada de ssamjang (pasta de soja fermentada coreana)
- 50 g de pasteles de arroz tteokguk (aproximadamente un puñado)
- 500 ml de caldo de huesos de res (aproximadamente 2.5 tazas)
Ingredientes Opcionales- 1 hoja de perilla, cortada en juliana fina
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 hoja de perilla, cortada en juliana fina
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza vertiendo 500 ml de caldo de huesos de res en una olla. Si no tienes caldo de huesos de res, puedes usar 500 ml de agua simple. Una vez que el caldo comience a hervir suavemente, agrega 1/2 cucharada de ssamjang y revuelve bien para disolverlo por completo, asegurándote de que no queden grumos. Disolver el ssamjang de antemano ayuda a distribuir su rico sabor de manera uniforme en todo el caldo.
Step 2
Cuando el caldo alcance un hervor fuerte, agrega ambos paquetes de condimentos (paquete en polvo y paquete de vegetales secos) que venían con tu ramen. Dale una stir rápida para ayudar a que los condimentos se disuelvan, luego añade los fideos de ramen. Cocina según las instrucciones del paquete de ramen, o hasta que los fideos estén casi cocidos. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario para tu marca específica de ramen.
Step 3
Una vez que los fideos estén cocidos al 70-80% (todavía un poco firmes), agrega los 50 g de pasteles de arroz tteokguk. Continúa hirviendo durante otros 1-2 minutos, o hasta que los pasteles de arroz estén suaves y masticables. Es importante ajustar el momento de agregar los pasteles de arroz correctamente; cocinarlos demasiado tiempo puede hacer que se deshagan. Finalmente, decora con las hojas de perilla cortadas en juliana fina y las semillas de sésamo tostadas si las usas. ¡Disfruta de tu ramen de Ssamjang de sabor único!
