Ramen de Tomate Mejorado: Un Giro de Sabor Delicioso
Ramen de Tomate: ¡Mi Cuerpo me lo agradece, pero mi paladar lo celebra aún más!
¡Prueba a añadir un tomate maduro cuando cocines tu ramen instantáneo! Al principio, lo añadí pensando que ayudaría con la ingesta de sodio, pero ¡caramba, el caldo sabía absolutamente increíble! A partir de ahora, definitivamente añadiré tomates, incluso sin cebolleta. La dulzura natural y el umami del tomate realzan el caldo de ramen a una profundidad de sabor increíble.
Ingredientes- 1 paquete de ramen instantáneo
- 1 tomate maduro pequeño
- 450 ml de agua
- 1/2 a 2/3 paquete de base de sopa de ramen (ajustar al gusto)
- 1 huevo fresco
- Un poco de cebolla (opcional)
- Un poco de cebolleta (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte 450 ml de agua en una olla y llévala a ebullición. Si tienes cebolla, córtala en rodajas finas y añádela al agua ahora. No pasa nada si no tienes cebolla. Usar un poco menos de agua de lo habitual para el ramen ayudará a concentrar el sabor del tomate.
Step 2
Una vez que el agua esté hirviendo, añade el tomate maduro entero (o córtalo en trozos grandes). Además, añade la base de sopa de ramen, usando menos de lo habitual (1/2 a 2/3 paquete). La dulzura natural y el umami del tomate equilibrarán la salinidad de la base de sopa, creando un caldo más suave y rico.
Step 3
Cuando el caldo vuelva a hervir, añade los fideos de ramen. Usa palillos para machacar suavemente el tomate entero en el caldo. Esto ayuda a liberar el sabor y el aroma del tomate en la sopa, mejorando significativamente el sabor general del ramen. Cocina hasta que los fideos estén listos.
Step 4
Una vez que los fideos estén casi cocidos y el caldo se haya reducido ligeramente, rompe el huevo fresco en la olla. Intenta no romper la yema; remueve suavemente la clara para que se cocine como un huevo escalfado. Apaga el fuego justo antes de que los fideos estén completamente blandos y la clara de huevo esté cuajada. ¡Disfruta del rico sabor a tomate con el huevo perfectamente cocido!
