Ramen de Tomate Picante
¡Inductor de Sudoración! Receta de Ramen de Tomate Picante para Curar la Resaca (feat. Fideos de Patata Nongshim)
Un ramen de tomate realmente vigorizante. ¡Esta sopa picante y refrescante es perfecta para hacerte sudar y curar perfectamente tu resaca.
Ingredientes- 5 tomates cherry bien maduros
- 1 paquete de Fideos de Patata Nongshim
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados (o 1/2 cucharadita de ajo picado)
- Un poco de alga marina seca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúne a los protagonistas: 5 tomates cherry bien maduros y 1 paquete de Fideos de Patata Nongshim, conocidos por su textura elástica. ¡Usar tomates de tu nevera es una excelente manera de reducir el desperdicio!
Step 2
Lava bien los tomates bajo el chorro de agua y quítales el tallo. Luego, córtalos en cuartos, un poco más grandes que un bocado. Este tamaño ayuda a liberar más sabor a tomate en el caldo.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla a fuego medio. Añade los tomates cortados en cuartos y el ajo picado (aproximadamente el equivalente a 2 dientes, o 1/2 cucharadita de ajo ya picado). El aroma del ajo se mezclará maravillosamente con los tomates, realzando el sabor general.
Step 4
Vierte 1 taza (aproximadamente 200 ml) de agua en la olla. Cocina los tomates con el agua hasta que se ablanden y comience a formarse un caldo delicioso. Los tomates se desharán, creando una base de salsa natural para tu ramen.
Step 5
Una vez que los tomates estén cocidos y el líquido esté hirviendo a fuego lento, añade los fideos de patata, la base de sopa de ramen y 1 cucharada de chile en polvo para un toque picante. No dudes en ajustar la cantidad de chile en polvo a tu gusto. Tapa la olla y deja que hierva hasta que los fideos estén cocidos (los Fideos de Patata Nongshim suelen tardar entre 3 y 4 minutos).
Step 6
Cuando el ramen esté perfectamente cocido, apaga el fuego. Transfiere con cuidado el apetitoso ramen de tomate a un cuenco para servir. Pica finamente un poco de alga marina seca con tijeras y espolvoréala por encima como guarnición. El umami de las algas marinas complementa maravillosamente el ramen de tomate.
Step 7
¡Voilà! Tu ramen de tomate, que te hará la boca agua, está listo. Tenía mucha curiosidad por saber cómo sabría, ya que era la primera vez que lo preparaba.
Step 8
Serví un poco del ramen de tomate caliente en un cuenco pequeño y le di un bocado. ‘¡Vaya, ¿por qué no había preparado esta combinación antes?!’ pensé para mis adentros. Inmediatamente entendí por qué a la gente le encanta el ramen de tomate.
Step 9
Muchas otras recetas de ramen de tomate sugieren usar zumo de tomate para mayor conveniencia, pero personalmente me preocupaba que fuera demasiado dulce. Por eso, en lugar de eso, utilicé una generosa cantidad de tomates frescos para capturar realmente su sabor y riqueza natural. ¡El sabor es muy similar a una pasta de tomate picante y rica! ¡Estaba realmente delicioso (jeje).
