Ramen Frío con Aderezo de Sésamo Tostado
Ramen Frío (Bibim Ramen) con Aderezo de Sésamo para Abrir el Apetito
Presentamos una refrescante receta de Bibim Ramen, perfecta para los días calurosos. Disfruta de este especial ramen frío en casa, hecho fácilmente con un sabroso aderezo de sésamo y verduras frescas que estimularán tu apetito.
Fideos- 1 porción de fideos ramen
Verduras Frescas y Aderezos- 1/4 melón coreano (sin semillas, cortado en rodajas finas)
- 1/4 pepino (cortado en juliana fina)
- 1/2 pimiento rojo (cortado en juliana fina)
- 1/2 pimiento verde (cortado en juliana fina)
- 1/2 manojo de lechuga de ensalada (lavada y escurrida)
- 3 tomates cherry (cortados por la mitad)
- 3 lonchas de jamón procesado (dobladas por la mitad y cortadas, o en juliana fina)
- 1/4 melón coreano (sin semillas, cortado en rodajas finas)
- 1/4 pepino (cortado en juliana fina)
- 1/2 pimiento rojo (cortado en juliana fina)
- 1/2 pimiento verde (cortado en juliana fina)
- 1/2 manojo de lechuga de ensalada (lavada y escurrida)
- 3 tomates cherry (cortados por la mitad)
- 3 lonchas de jamón procesado (dobladas por la mitad y cortadas, o en juliana fina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes meticulosamente. Lava bien las verduras bajo el grifo y escúrrelas. Córtalas según la receta. Quita las semillas del melón coreano y córtalo en rodajas finas. Corta el pepino, el pimiento rojo y el pimiento verde en juliana fina para una presentación atractiva. Corta los tomates cherry por la mitad. Para el jamón procesado, puedes doblarlo por la mitad antes de cortarlo o cortarlo en juliana fina, según tu preferencia.
Step 2
¡Vamos a preparar el aderezo de sésamo perfecto! En una licuadora, combina 1 cucharada de mantequilla de cacahuete, 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua. Licúa hasta que esté suave y cremoso. Continúa licuando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y el aderezo tenga una textura deliciosa. ¡Tu aderezo está listo!
Step 3
Cocinar los fideos a la perfección es crucial para una buena textura. Pon a hervir abundante agua en una olla grande. Añade 1 porción de fideos ramen y cocina unos 30 segundos a 1 minuto menos de lo que indican las instrucciones del paquete. Inmediatamente, enjuaga los fideos cocidos bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelos a fondo sacudiendo cualquier exceso de agua. Este paso asegura que los fideos queden elásticos y no se pongan blandos.
Step 4
¡Ahora es el momento de mezclar todo para una comida deliciosa! Coloca los fideos preparados en un bol grande. Dispón artísticamente el melón coreano cortado, el pepino, los pimientos en juliana, la lechuga, los tomates cherry partidos y el jamón sobre los fideos. Rocía generosamente el aderezo de sésamo preparado por encima.
Step 5
¡Listo! Tu refrescante y delicioso Bibim Ramen con aderezo de sésamo está completo y luce increíblemente apetitoso. Usa tus palillos para mezclar bien todos los ingredientes con el aderezo. ¡Disfruta de esta comida especial que disipará el calor y despertará tu apetito! Es un plato verdaderamente satisfactorio.
