Rápido y Delicioso Tteokbokki con Salsa Jjajang
Receta Fácil de Tteokbokki con Salsa Jjajang
¡Una deliciosa combinación de sabrosa salsa Jjajang y pasteles de arroz masticables! Este Tteokbokki Jjajang es perfecto como plato de acompañamiento, merienda nocturna o incluso una comida rápida. Experimente los ricos y satisfactorios sabores de la salsa Jjajang hecha fácilmente en casa.
Ingredientes Principales- 15 pasteles de arroz Tteokbokki (aprox. 150g)
- 2 láminas de pastel de pescado (eomuk)
Instrucciones de preparación
Step 1
Remoja los pasteles de arroz Tteokbokki en agua fría durante aproximadamente 1 hora. Esto los ablanda, permitiendo que absorban mejor la salsa. Corta los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado, de unos 3-4 cm. Pre-cortarlos hace que cocinar sea más conveniente.
Step 2
Lleva una generosa cantidad de agua a ebullición en una olla. Una vez hirviendo, agrega 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharada de ajo picado para formar la base del sabor. Añade los pasteles de arroz remojados y los pasteles de pescado preparados. Cocina durante unos 3-5 minutos, o hasta que los pasteles de arroz estén tiernos. Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo de la olla.
Step 3
Ahora, agrega el ingrediente estrella para el sabor Jjajang: 3 cucharadas de polvo Jjajang. Bate con un poco de agua para disolver cualquier grumo y asegurar que el polvo se mezcle suavemente. Revuelve bien para cubrir uniformemente los pasteles de arroz y pescado con la salsa. Continúa cocinando a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se vuelva brillante. A medida que la salsa se reduce, el sabor profundo y sabroso del Jjajang se intensifica. Para un plato aún más sustancioso, considera agregar cebolleta picada, cebolla o un huevo duro. ¡Tu delicioso Tteokbokki Jjajang está listo!
