Receta Auténtica de Tostada Callejera
Recrea el Sabor Clásico de las Tostadas Callejeras: Fácil y Deliciosa
¡Experimenta el sabor nostálgico de la comida callejera en casa! Esta receta te muestra cómo preparar una deliciosa tostada al estilo callejero con ingredientes sencillos. Disfruta de la armonía perfecta entre un exterior crujiente y un interior jugoso y sabroso.
Ingredientes Principales- 1 Baguette suave
- 2 Huevos frescos
- Una pizca de sal fina
- Una pizca de pimienta negra
- 1/8 Cebolla, finamente picada
- 1/8 Pimiento rojo, finamente picado
- 1/6 Pimiento verde, finamente picado
- 2 Tiras de surimi (palitos de cangrejo), finamente deshebradas o picadas
- 2 Lonchas de queso
Salsa Especial- 50g Mayonesa
- 1 Cucharada de cebolla finamente picada
- Una pizca de azúcar
- Un chorrito de sirope de arce
- 50g Mayonesa
- 1 Cucharada de cebolla finamente picada
- Una pizca de azúcar
- Un chorrito de sirope de arce
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, casca 2 huevos. Agrega el pimiento rojo picado, el pimiento verde picado, la cebolla picada y el surimi deshebrado o picado. Sazona con una pizca de sal y pimienta. Bate todo hasta que esté bien combinado. Engrasa ligeramente una sartén caliente y vierte la mezcla de huevo, dándole una forma rectangular alargada para que encaje en la baguette. Busca un grosor moderado, del tamaño del pan.
Step 2
Con cuidado, haz un corte longitudinal en la parte superior de la baguette suave. Corta solo hasta la mitad, creando un bolsillo para el relleno sin separar completamente el pan. Manipula la baguette con suavidad para evitar que se rompa.
Step 3
En una licuadora pequeña o un bol, combina la mayonesa, la cebolla finamente picada y una pizca de azúcar. Licúa hasta obtener una mezcla suave. Mezcla un poco de sirope de arce para añadir dulzor y sabor. Ajusta el azúcar a tu gusto. Unta generosamente esta salsa especial en el interior de la baguette preparada.
Step 4
Después de untar la salsa en el interior del pan, coloca con cuidado la mezcla de huevo rectangular, cocida previamente en la sartén, dentro del bolsillo cortado de la baguette. Puedes recortar la mezcla de huevo para que encaje perfectamente en el pan y quede más ordenado.
Step 5
Coloca 2 lonchas de queso encima de la mezcla de huevo dentro de la baguette. El queso envolverá suavemente el huevo, evitando que se derrame hacia afuera cuando manipules la tostada. El queso derretido añadirá un sabor rico.
Step 6
Para asegurarte de que el relleno permanezca seguro en el interior y no se salga, utiliza palillos para sujetar firmemente la baguette por ambos lados. Los palillos ayudarán a mantener la forma presionando firmemente los ingredientes. Asegúrate de insertar los palillos a fondo para evitar que las dos mitades del pan se abran.
Step 7
Una vez rellena, corta la tostada en porciones del tamaño deseado para completar tu deliciosa tostada callejera. ¡Disfrútala caliente para saborear al máximo el crujiente del pan y la armonía de los rellenos!
