Receta de Anchoas Salteadas Súper Fácil: ¡Rápido y Delicioso con el Kit de E-mart!
¡La Mejor Guarnición! Receta Dorada de Anchoas Salteadas Ultra Sencilla
Presentamos una receta que permite a cualquiera preparar anchoas salteadas deliciosas de forma fácil y rápida utilizando un kit de salteado de anchoas de E-mart. ¡Disfrute del sabor casero de las anchoas salteadas incluso en su ajetreada vida diaria! Esta receta incluye ingredientes y consejos detallados de cocina que se pueden usar incluso si no tiene el kit.
Ingredientes Principales- 60g de anchoas secas (o las anchoas incluidas en el kit de E-mart)
- 3 dientes de ajo
- Semillas de sésamo, al gusto
Sazonador- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake)
- 1 cucharada de aceite de aguacate (u otro aceite de cocina)
- 1 cucharada de jarabe de maíz o miel (para dulzura y brillo)
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake)
- 1 cucharada de aceite de aguacate (u otro aceite de cocina)
- 1 cucharada de jarabe de maíz o miel (para dulzura y brillo)
- 1 cucharada de azúcar moreno
Instrucciones de preparación
Step 1
Si está utilizando el kit de salteado de anchoas de E-mart, por favor, prepare las anchoas incluidas en el kit. Si no tiene el kit, prepare aproximadamente 2 puñados (60g) de anchoas pequeñas secas.
Step 2
Coloque las anchoas preparadas en una sartén seca y sin calentar y saltee lentamente a fuego medio-bajo. Este paso es importante para eliminar el olor a pescado y hacer que las anchoas sean más sabrosas y parezcan nueces. Saltee hasta que adquieran un color dorado pálido, teniendo cuidado de no quemarlas. Las anchoas deben estar secas para que queden crujientes.
Step 3
Una vez que las anchoas estén ligeramente doradas, reduzca el fuego a bajo. Agregue 2 cucharadas de vino de cocina y saltee rápidamente con las anchoas. El vino de cocina elimina eficazmente cualquier olor a pescado restante y realza el sabor.
Step 4
Después de saltear las anchoas por un tiempo, agregue 1 cucharada de aceite de aguacate a la sartén. (Usar aceite de aguacate en spray facilita la medición y distribución del aceite.) Saltee ligeramente con las anchoas después de agregar el aceite.
Step 5
Corte finamente 3 dientes de ajo. Agregue el ajo picado a la sartén con las anchoas y el aceite, y saltee brevemente hasta que el ajo desprenda su aroma. Preste atención al fuego para evitar que el ajo se queme.
Step 6
Ahora es el momento de agregar el aderezo de salsa de soja. Agregue 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de azúcar moreno a la sartén y saltee para combinar uniformemente con los otros ingredientes. Pruebe a medida que cocina y ajuste la cantidad de salsa de soja o azúcar a su gusto.
Step 7
Finalmente, agregue 1 cucharada de jarabe de maíz o miel para darle dulzura y un acabado brillante. Saltee rápidamente después de agregar el jarabe de maíz, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa. Apague el fuego una vez que comience a brillar. Tenga cuidado de no cocinar demasiado en esta etapa, ya que las anchoas pueden volverse muy duras.
Step 8
Transfiera las anchoas bien salteadas a un plato para servir y espolvoree generosamente con semillas de sésamo para un acabado delicioso. ¡Disfrute de una comida satisfactoria con un tazón de arroz caliente.
